在西班牙橡木塞斲丧商特里芬诺（Trefinos）的250周年庆典上，来自橡木森林资源呵护同盟（Cork Forest Conservation Alliance）的萄酒常务董事帕特里克·斯潘塞（Patrick Spencer）说道：“人们常说10瓶运用橡木塞封瓶的葡萄酒中就会有1瓶蒙受橡木塞传染，这种说法是被传一种过错，因为并无任何证据可能佐证。破解瓶运这是迷思木塞一个从未被证实的迷思。”

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“橡木塞不断被觉患上是葡萄酒受到三氯苯甲醚（TCA）传染的罪魁罪魁，但如今看来，萄酒将橡木塞视作造成这种传染的被传仅有蹊径的意见是过错的。在酒窖的破解瓶运墙壁、地板、迷思木塞水管以及木桶上，用橡有瓶你都能发现三氯苯甲醚的萄酒存在。而因为有超过600种化学物资可能对于葡萄酒的被传风韵造成影响，变量过多导致无奈迷信地合成出事实有多少多运用了橡木塞的葡萄酒是因为瓶塞才受到传染。”

　　斯潘塞学生进而填补道：“咱们分割了所有美国的大型酒庄，愿望他们可能将可能证实这一事实的经销商账单寄以前，但不一家酒庄提供了相干证据，因为橡木塞传染的比例并无这个事实展现的那末高。而一位来自普渡大学（Perdue University）食物迷信部份、特意钻研酿酒学的传授克里斯蒂安·布特斯克（Christian Butzke）更是做了一个试验，他关上了1,000瓶运用橡木塞的葡萄酒，其中惟独不到1%的葡萄酒受到橡木塞传染。”

　　而当谈及“10瓶酒里就有1瓶蒙受橡木塞传染”这一说法的源头，斯潘塞学生很抽象地比喻道：“你们又知道吸血鬼以及独角兽是怎么样一回事吗？很显明，是人们编进去的。”

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尽管，斯潘塞学生招供与运用螺旋盖的葡萄酒比照，运用橡木塞的葡萄酒被TCA传染的数目更多，但这只是因为运用橡木塞的葡萄酒的基数远高于螺旋盖，在所有葡萄酒中有约莫65%都运用橡木塞封瓶。

　　随后，斯潘塞学生还呈现，他置信塑料瓶盖早晚会退出舞台，因为它们会向酒中泄露出内渗透干扰物，这些物资都是带有毒性的并会导致乳腺癌以及结肠癌。所致于螺旋盖，斯潘塞学生疑难它们是否真的是那些适应早饮的葡萄酒的最佳抉择，“当斲丧商说，他们之以是运用螺旋盖装瓶是因为这些葡萄酒都是适应年轻时饮用的，这简直是横三竖四。运用螺旋盖不外是因为愈加利便以及可能着落老本。”

　　“葡萄酒斲丧商们会被螺旋盖厂家抛出的诱饵所蛊惑，这是一种更利便的瓶塞，成果是螺旋盖不能呼吸。这个天下曾经因为所谓的‘利便’变患上很蹩脚了，作为一个酿酒师，你是对于这片土地大风土有责任以及应承的。”斯潘塞学生直言道，“螺旋盖的崛起便是源于人们谋求利便的原罪。为甚么在明知道这种瓶盖是公然违背理性情景脑子的条件下还要去运用它呢？可不断发展的脑子不能止步于葡萄园内，而应该贯通到葡萄酒的装瓶以及包装中。原则上螺旋盖是可接管运用的，但实际上99%的螺旋盖最终都被掩埋在垃圾填埋场里。并非说某样工具可接管运用，它就未必会被这样解决。”

　　斯潘塞学生在同样平凡生涯中也凭证着他发挥的事实，绝不喝运用螺旋盖封瓶的葡萄酒。他还机关过穿梭西班牙的葡萄酒生态遨游，统率退出者鉴赏了泛滥橡木森林。作为威拉美特谷酒庄（Willamette Valley Vineyards）的前任可不断发展调以及者，斯潘塞学生曾经在2014年的TED演讲中以“从树皮到装瓶”为主题陈说了橡木的收获以及制作历程。这一演讲最大的挑战即是品评对于橡木塞的过错认知。

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“美国国夷易近对于橡木塞的清晰十分规模，人们宽泛地过错觉患上收割软木就象征着将树木砍倒。因此良多人觉患上如今泛起了软木充实的状态，但实际上并无。同样地，葡萄酒受到TCA传染的仅有蹊径便是橡木塞，这也是很宽泛的过错意见。”

　　最后，斯潘塞学生进一步诠释：“橡木林是这个地球上可不断性以及情景友好性最强的林业。对于葡萄酒来说，橡木也是一种浪漫的象征，因为它能承载葡萄酒的影像，正如没人会在家里收藏一大瓶子螺旋盖相同。”（编译/Louise）