克日，返回法国波尔多（Bordeaux）退出2015年份期酒品鉴的苦涩葡萄酒业余人士纷至沓来。红酒天下业余团队也在董事长苗健学生的浪漫隆世统率下，奔赴波尔多，身凯期望一睹这一重小年份期酒的家酒风韵。这次，邂逅他们应邀退出了凯隆世家酒庄（Chateau Calon-Segur）的苦涩期酒品鉴。

凯隆世家酒庄是圣埃斯泰夫产区（Saint-Estephe）内一个历史悠长的酒庄。在1855年的身凯分级中，它被评为“三级酒庄”。家酒除了波尔多三级名庄这个头衔有目共睹外，该酒庄的心形酒标也使患上它人气颇高。酒标中间的爱心符号，正好转达出一种刚强不移的爱，这也使患上该酒成为了情侣约会，浪漫婚宴的首选之酒。值患上一提的是，当初，红酒天下已经进口2012年份的凯隆世家庄庄红葡萄酒（2012 Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France）。该酒款酒体薄弱，结构细密，香气浓郁，酒质晃动，取患上罗伯特·帕克（Robert Parker）、詹姆士·萨克林（James Suckling）等驰名酒评家90分以上的高分评估。

凯隆世家在历史上曾经多少度易主。18世纪，尼古拉斯·亚历山大（Nicolas-Alexandre de Segur）侯爵入主凯隆世家，酒庄迎来了历史的主要发展时期。这位侯爵堪称是当时天下葡萄酒业的一号人物，除了凯隆世家酒庄之外，还具备两个顶级的历史名庄——拉图酒庄（Chateau Latour）以及拉菲古堡 （Chateau Lafite Rothschild）。如今，凯隆世家酒庄属于庄斯柯彤（Gasqueton）家族。酒庄西崽穆伊·庄斯柯彤（Mme Gasqueton）在丈夫去世后，颇为刚劲地接手了丈夫留下的使命，而且以极大的冷落以及天份统率着凯隆世家不断发展。

这次招待红酒天下团队的是酒庄的技术总监文森特·米勒（Vincent Millet）学生。在品鉴会上，他统率苗健学生一行人品味了3款酒，分说是2015年份的凯隆世家酒庄正牌酒、副牌酒以及酒庄旗下的斯柯彤酒庄葡萄酒（Chateau Capbern Gasqueton, Saint-Estephe, France）。红酒天下团队重点品味了正牌与副牌酒。据清晰，正牌酒是由82%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、26%的梅洛（Merlot）以及2%的味而多（Petit Verdot）混酿而成，在全新的法国橡木桶熟成20个月。副牌酒则由57%的梅洛、33%的赤霞珠以及10%的品丽珠（Cabernet Franc）酿制而成，在50%新的法国橡木桶中熟成17个月。米勒学生觉患上，该酒庄的2015年份期酒与2009年份相似，十分详尽、馥郁。苗健学生等人也对于这两款酒给以高度的评估，觉患上它们酒质浑朴，却又不失活泼，短缺地展现了2015年份以及圣埃斯泰夫产区的特色。

红酒天下团队与酒庄总司理、技术总监合照

苗健学生与酒庄的技术总监

苗健学生与酒庄的总司理

在品鉴时期，米勒学生急躁地为苗健学生一行人介绍了2015年份期酒的状态，红酒天下团队认真地倾听，并提出成果。苗健学生也表白了未来不断相助的被迫，双方相谈甚欢。最后，红酒天下一行人与在酒庄的司理以及技术总监在爱心符号下合影纪念。（文/Shirley）