酒庄故事

拉卡罗酒庄（Raccro）位于意大利弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）大区的寻特息科利奥（Collio），是矿物一座家族经营式的杰作酒庄。

拉卡罗酒庄（图片源头：www.raccaro.it）

酒庄的故事始于1928年，朱塞佩·拉卡罗（Giuseppe Raccaro）决定搬至位于夸林山（Monte Quarin）山脚的拉卡罗萝拉特利干农舍。而朱塞佩的弗留儿子马里奥（Mario）在这里开始特意处置葡萄种植以及葡萄酒商业。

拉卡罗酒庄庄主及家人（图片源头：www.raccaro.it）

1986年，马里奥的寻特息儿子达里奥（Dario）决定投身于低劣葡萄酒的酿造事业中。如今，矿物达里奥与妻子达利拉（Dalila）及两个儿子一起，资气全身心地投入到葡萄园中，拉卡罗萝拉特利干酿造出可能忠实表白风土的弗留葡萄酒。

怡人风土

葡萄园位于科利奥驰名的白追葡萄种植区之一——夸林山的山坡上，风土患上天独厚，天气怡人。土壤主要由泥灰岩以及砂岩组成，当地人称之为“庞卡（Ponca）”，这给予了葡萄酒紧张的特色特色。

拉卡罗酒庄葡萄园（图片源头：www.raccaro.it）

酒庄不断被动于对于葡萄园精心呵护，践行可不断农业发展的理念，重视土壤以及人造的循环与失调，凭证人造的节奏以及季节的更替，以酿造出具备传统特色、包罗充实历史的科利奥葡萄酒。

2022年拉卡罗酒庄萝拉特弗留利白葡萄酒

2022 Raccaro Rolat Friulano Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy

产区：意大利  »  弗留利-威尼斯-朱利亚  »  科利奥

葡萄种类：弗留利 100%

酒精度：14%

净含量：750ml

适饮温度：10-13℃

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酿造细节

葡萄果实会被装入气囊式压迫机（Pneumatic Press）妨碍以及顺的破皮压迫，再在高温下从酒泥中沥出葡萄醪，随后葡萄汁会在18至19℃的温控不锈钢罐中妨碍发酵以及陈酿。

图片源头：www.raccaro.it

酒庄评语

“详尽的花香，随同着特有的苦杏仁风韵，口感以及顺，如天鹅绒般柔顺，余味持久。经由较长期的陈酿后，会分收回这款酒特意的矿物资气息，富裕特色。”（文/Sherry）