一、菊花资料：草鱼肉600克，鱼片香菇50克，菊花菊花5朵，鱼片姜2片，菊花香菜、鱼片葱段各少许。菊花

二、鱼片调料：盐过多。菊花

三、鱼片菊花洗净，菊花放入盐水中浸泡约10分钟，鱼片捞出沥干；香菇泡软，菊花去蒂，鱼片切片。菊花

四、草鱼肉切成薄片，放入热油锅中，锅中放入姜片，将草鱼肉片快捷煎一下，捞出。

五、锅内倒入过多水，大火烧开，先放入香菇片煮约5分钟，再退出草鱼肉片以及菊花煮沸，加盐调味，撤入香菜以及葱段即可。