概况有一个成果不断干扰着你：为甚么葡萄酒闻起来或者尝起来时像是有良多种风韵潜在其中，这彷佛不光仅是葡萄葡萄的滋味。确凿，多样你品味的风韵酒越多，就越能体味到一些像香草、葡萄香料、多样烟草、风韵热带瓜果甚至是葡萄陆地风的怪异风韵。

葡萄是一种极为锐敏、详尽的风韵瓜果。酿酒师们做的葡萄每一个决定，从葡萄树的多样种植地址，种植方式到酿成葡萄汁后该妨碍哪些步骤，风韵都将影响葡萄酒最终的风韵。咱们知道，酿酒师在酿酒时并不会在葡萄酒中削减香料或者是淡水，那为甚么最终造成的葡萄酒会具备如斯多样的风韵呢？

　　酿酒师之间有种共识叫做：“最佳的葡萄酒始于葡萄园。”也便是说，从葡萄园开始，所有影响葡萄风韵的元素最终都市反映到葡萄酒中，使葡萄酒也具备这些风韵。对于葡萄是否可能结子愿望，良多昆虫也起到了十分紧张的浸染，其中最紧张的就要数蜜蜂了。因为葡萄园周围愿望着家养木本动物以及花朵，蜜蜂飞至葡萄园时会扩散花粉，而葡萄成熟时则会排汇这些野活泼物的怪异风韵。

　　像空气这样的元素也能在葡萄愿望时影响其风韵。谢世界上的良多区域好比西班牙以及希腊，大少数白葡萄都种植于绝壁边靠海的葡萄园。这里空气中弥漫着咸咸的淡水味，当淡水拍打着岩石、海风吹向葡萄园时，园内的岩石、土壤都浸透着大海的气息，而此时成熟中的葡萄也受到了咸鲜海风的影响。因此，产于这里葡萄酒每一每一具备迷人的矿物风韵，人们闻起来或者喝起来时像是能体味到别致的海风。

当葡萄被采摘下来送至酒窖后，酿酒师的每一个决定都影响葡萄酒的总体气焰。好比，葡萄将以怎么样的方式被压迫、发酵后的酒液将在不锈钢罐仍是橡木桶中熟化、熟化光阴是多长等，都将给葡萄酒带来特意的风韵。正是因为有诸多因素影响着一款葡萄酒的滋味以及善息，以是纵然咱们品味的是对于立款葡萄酒，咱们也会体味赴任此外风韵以及特色，这即是品酒的兴致地址。（文/Lavender）