同样平凡生涯中，因为种种原因，把握每一每一无奈一次性将一瓶葡萄酒喝完。放松那末喝剩下的贮存酒该若何贮存呢？

1. 重新塞回橡木塞

　　保存已经开瓶葡萄酒最紧张的一步便是精确地将橡木塞重新塞回瓶口。橡木塞未熏染酒液的萄酒那一端看似很重大塞进去，可是把握万万不要这样做。尽管熏染酒液的放松一端看似不腌臜，但它在未开瓶前就曾经与酒液打仗，贮存而且酒液未被传染。反而是腌臜的那一端，尽管看似腌臜，但却可能在接下来的一两天内传染酒液，因此，仍是需要把橡木塞遵照原来的样子塞回去。

2. 将剩下的酒液装入375ml的小酒瓶中

　　过多的空气会让葡萄酒变患上寡淡，香气大风韵也会削弱。为了最大化地削减酒液与空气的打仗，你可能用漏斗将剩下的酒液换瓶装入375ml的螺旋盖小瓶中。纵然不才面还会留有大批空气，但这会比留在750ml大瓶中的空气少良多。

　　3. 放入冰箱

　　良多人把橡木塞重新塞回瓶口后，就把酒放在吧台概况桌子上，这样的做法是不可取的。平凡家里的剩饭剩菜都市放入冰箱，那末没喝完的葡萄酒记患上也要放入冰箱。高温不会中断葡萄酒蜕变的历程，但却可能大大缓解葡萄酒蜕变的速率。

4. 不要“关上”

　　假如你不忍心关上酒窖里的高档葡萄酒，但又十分想试试那些贵重的葡萄酒，你可能借助针管取酒器（Coravin）。这个装置经由针管穿透橡木塞，向瓶中注入高纯度氩气，惟独僻静一按，酒液便会从喷嘴流出，取够你想喝的量，而后插入针管，橡木塞会人造地密封，这样就省去了开瓶后封存的省事。

5. 尽快喝完

　　依据国内通用的规范，一瓶750ml装的葡萄酒约莫可能倒出5杯。假如在享受一顿不错的晚饭时，你以及你的同伙或者爱人每一人喝两杯，而后再配合分享掉最后一杯，这样也是极好的。而且钻研也表明，天天饮用1-3杯葡萄酒对于心脏也有利处。纵然不能一次性喝完，那末在1-2天内尽快饮用完也是可能的。

　　记住这5个小能耐，就能轻放松松地贮存已经开瓶的葡萄酒啦。但假如你感应在3-5天内仍是不能喝完剩下的葡萄酒，那不如运用剩下的酒做菜，好吃又不浪费。（文/Crystal）