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勃艮第2018:产量以及品质都至关可不雅

发表于 2024-10-18 03:34:08 来源:饕餮之徒网
摘要: 勃艮第2018年的勃艮不雅葡萄收获状态怎么样样?听听酒庄职员怎么样说。 ABSTRACT: How is 第产都至the harvest of Burgundy this year? This article will show you the co妹妹ents from several producers.

勃艮第(Burgundy)的2018年份将会是一个产量相对于较大的年份,一些顶级酒庄都对于往年的量及葡萄品质持被动的态度。

勃艮第2018:产量以及品质都至关可不雅

葡萄酒巨匠克里夫·高茨(Clive Coates MW)在其博客上写道:“降雨简直不打断葡萄的品质愿望,而且幸好葡萄园不受到冰雹的勃艮不雅破损,因此往年的第产都至葡萄不光产量大,品质也好。量及”总的品质来说,在潮湿的勃艮不雅春天当时,燥热去世板的第产都至夏日有助于葡萄成熟。尽管采收较早,量及但大少数产区的品质葡萄都是在事实的条件下采收的。

不外,勃艮不雅勃艮第2018年的第产都至葡萄愿望季也并非毫无挑战。以及法国其余产区的量及酒庄相同,勃艮第的葡萄种植者一整年都要与霉菌作斗争。罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)的掌门人奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine)呈现:“往年勃艮第春天的天气状态优异,燥热而潮湿,雨水来患上正是时候,因此葡萄的愿望季很早就开始了。咱们不断都在抵御霉菌,往年是咱们第一次不患上不先停息摘芽,将新枝捆绑在葡萄架上,以呵护葡萄藤不受霉菌影响。”

不外并非全部产区都受到霉菌影响。德维兰说道:“在夜丘(Cote de Nuits)沃恩-罗曼尼村落(Vosne-Romanee)的咱们受到了霉菌的扰乱,但伯恩丘(Cote de Beaune)的葡萄园则不这个烦恼。”他还呈现,往年红葡萄酒的产量将达到3,000升/公顷,伯恩丘的状态相对于愈加被动,尽管葡萄不如2013年份那般成熟,但品质挨近2015年以及2003年。

来自伯恩丘默尔索村落(Meursault)伯仙酒庄(Domaine Boisson-Vadot)的伯纳德·伯仙(Bernard Boisson)呈现,2018年将会是一个不错的年份,品质以及产量都十分可不雅。他们所产的葡萄酸度幽美,不外某些地块所产的果实酸度略低一些,这取决于葡萄园的策略。他还说道:“对于一些更年长的酿酒师而言,这个年份与1959年相似。而对于我而言,我感应与1982年挨近。”

路易拉图酒庄(Maison Louis Latour)的庄主也觉患上,往年可能是有史以来白葡萄酒产量最大的一个年份,夏布利(Chablis)以及马贡(Maconnais)是主要的受益产区。而对于红葡萄酒而言,这是一个平凡的年份,与去年至关。

据预料,勃艮第以及博若莱(Beaujolais)2018年的葡萄酒产量比照去年将削减21%,达到快要2.7亿升。(文/Christina)

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