（7）使命流程

该系统的加工使命流程如图3-63所示。在屠宰站，食物溯源树及记实以及提供质料接管数据以及操作数据、全程活禽检疫数据、系统屠宰历程打点数据、运用产物魔难数据、加工运输数据。食物溯源树及在加工站，全程记实以及提供质料接管数据以及打点数据、系统加工历程打点数据、运用产物魔难数据、加工运输数据。食物溯源树及在批发站，全程提供蕴藏打点数据、系统运输数据。运用在批发站，记实以及提供商铺打点数据。
 

三、二维条码肉废品溯源系统

开辟商：上海矽感科技有限公司

（1）系统妄想妄想

上海矽感科技有限公司依据肉废品加工企业的详尽需要，接管二维条码标识技术，实现肉废品的溯源打点。它是一个波及肉废品洽购、仓储、加工、包装、质检以及销售等关键的全程追溯打点。其根基做法是对于肉废品单个产物妨碍标识，全程记实肉废品斲丧、经营等关键的相干信息，以便在泛起产品质量成果、卫生牢靠事件时能实时追踪以及溯源。

该系统普及对于肉废品牢靠突发事件的应急解决能耐；普及肉废品牢靠监控水平，削减食源性疾病的发生;呵护斲丧者对于所斲丧肉废品斲丧状态的信息知情权。该解决妄想确保肉废品加工企业肉废品加灵巧个价格链的可追溯性。

肉废品加工溯源系统妄想主要凭证如下原则：

·二维条码标识与肉废品的追溯之间有亲密分割，做到一物一码；

·肉废品追溯贯通于全部肉废品加工的全历程；

·肉废品追溯有助于保障肉废品加工企业产物的卫生与牢靠，同时，对于产品质量、牢靠事件的解决、监测、早期应答与陈说等有清晰增长浸染；

·为了实现兼容性与不同性，可妨碍自界说的模块化组合。

1）追溯营业流程图（图3-64)

肉废品加工场二维条码追溯的机理：在质料、辅料、包材洽购入库时妨碍二维条码标识，并读取二维条码，妨碍入库注销；出库时，读取二维条码，实现出库注销。在斲丧关键，方式斲丧工单，将工单的二维条码与斲丧批次妨碍分割关连，领料时扫描工单，实现为了出库物料与斲丧工单之间的追溯信息传递，在斲丧的每一个工位入站、出站时，都需扫描工单二维条码，并录入该工位的加工参数，直至废品加工实现，扫描工单二维条码，斲丧暂存批次二维条码标识；当产物出库时，扫描暂存批次二维条码标识，斲丧单品二维条码标识；读取单品二维条码，实现装箱，则被动天生箱二维条码标识；扫描箱二维条码标识，输入出库信息，实现废品出库。

2）系统架构图

在办公室部署电脑、打印机、手持条码枪，用于斲丧带有二维条码的工单。每一次斲丧时，首先，方式包罗斲丧批次的工单，并经由中间件打印出带有二维条码的工单。而后，持工单到质料库支出物料，经由工单二维条码，将物料的二维条码与斲丧批次妨碍分割关连。
 

在肉废品加工场，紧张操作点须部署智能挪移二维条码识读器（PDA）。其中，可部署无路线由器的中间，PDA接管WIFI方式妨碍无线通信;无奈部署无路线由器的中间，则接管GPRS方式，妨碍通信。

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