中国斲丧者报重庆讯（记者刘文新）克日，重庆重庆市市场监管时事向该市1.3万家食物斲丧者启动“百企千坊万家”纾困解难行动。启动千坊

你点我“诊”，食物纾困借力“外脑”精准帮扶。行业行动从技术机构、百企科研院所筛选组成为了170余人的解难食物斲丧牢靠专家团队，夯实技术反对于，重庆确保帮有所“依”。启动千坊将开设“食物斲丧牢靠门诊”，食物纾困定期向食物斲丧者收集在斲丧加工、行业行动出厂魔难、百企工艺配置等方面的解难“疑难杂症”，由专家团队在线“坐诊”，重庆面上成果一律讲，启动千坊点上难题“一对于一”，食物纾困为斲丧者把脉斲丧历程中的痛点难点，实施“靶向治疗”，降职帮扶精准度。

聚焦堵点，破解品质降职瓶颈。小微企业在产物出厂魔难上宽泛存在买不起详尽配置装备部署、留不住业余强人、做不了业余检测等成果，间接影响食品质量牢靠，影响企业发展壮大。为破解这一限度小微企业发展的瓶颈成果，将在6个区县睁开同享魔难室立异试点，向导适宜条件的70余家小微企业遵照被迫、共建、同享、共用原则探究同享魔难室建树，用精准实用的魔难保障出厂食物牢靠以及增长企业良性发展。

重视融会，监禁工业降级动能。以重庆小面、先锋调味品（花椒）、重庆暖锅食材、梁平预制菜、丰都麻辣鸡等五大食物工业园区建树为突破口，环抱规范化以及品牌化“两大策略”指标，打造规范化、工业建树、魔难检测平台、机关打点、责任落实等五概况系，加速增长食物工业降级以及集群发展，组成工业链动员效应，以点带链、以链带面、面上着花，引领全链条企业进一步规范降职以及高速高品质发展。

深挖细雕，催生传统工艺精力。重庆是一座山水之城，有着悠长的美食传统文化，140余家斲丧企业以及小作坊取患上过各级“非物资文化”、老字号、天文符号，在发展中全副存在“老店暮天气”成果。将逐个增长降级打造，经由引入今世技术、规范以及与中间文旅项指标深度融会，降职产物辨识度以及影响力，让“新手艺”实现新传承、奋起新天气、患上到新发展。对于有产物特色、区域特色、传承历史的小作坊，将向导、辅助其发掘文化外延，反对于报告非物资文化遗产名目，着力作育百年轻店。

你点我讲，小服务撬动大降职。食物斲丧所波及的法律规定多、技术规范细、打点要求严，一支食物斲丧牢靠业余素质过硬的队伍是企业瘦弱发展的紧张内核。为实用降职相干从业职员业余素质，行动中一改“我讲你听”的传统培训模式，而是由斲丧者依据需要“点菜”，再由专家量身定制授课内容，确保实效。这次培训还综合思考疫情防控因素，接管“云上课堂”的方式，受训职员可运用腾讯视频直接管看，突破传统培训在区域以及人数上的限度，实现为了企业退出培训不限人数、线上听课走南闯北，预计将间接惠及10万余名食物斲丧牢靠打点职员以及从业者。

外延场景，监管搭台企业“唱戏”。行动强调要买通惠企政策落地最后一公里，要求各区县局被动对于接经信、金融、人力社保、税务等部份，为食物斲丧者在取患上政策反对于、贷款融资、社保津贴、税费减免等特惠政策上牵线搭桥。还将被动对于接种种紧张展销会，对于具备区域特色、文化传承的地产低劣食物推广“呼叫站台”，并将机关睁开“渝见幽美 寻味山城 ”线上地产食物推介会，提振食物牢靠定夺、展现山城特色风韵，为企业发展“扶下马、送一程”。