以斲丧波特酒（Port）著称的辛明顿家族酒庄（Symington Family Estates）宣告，他们将建树一座特意斲丧杜罗河（Douro）DOC级别餐酒的树新新酒庄。

这座新酒庄预计破费400-500万美元（约合国夷易近币2,酒庄500-3,200万元），选址在位于杜罗河产区西南部维拉弗兰卡谷（Vilafrica Valley）的辛明阿泰德酒庄（Quinta do Ataide）的地产内。

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辛明顿家族酒庄的顿家杜罗主席以及总司理保罗·辛明顿（Paul Symington）最近说道：“酒庄的景不雅妄想曾经开始了，新酒庄将于2020年葡萄采收季前建成。河建建树新酒庄对于咱们而言是树新一个严正的投资决定规画，咱们对于咱们所酿造的酒庄餐酒的品质十分有定夺。咱们的辛明指标是斲丧高真个杜罗河DOC级别红、白葡萄酒。顿家杜罗”

从前，河建辛明顿家族酒庄的树新DOC级别葡萄酒是在辛明顿家族名下的的太阳酒庄（Quinta do Sol）酿造的，该酒庄位于杜罗河的酒庄下科尔戈（Baixo Corgo）产区。辛明顿称，所实用来酿造DOC级别餐酒的配置装备部署都将被搬到新酒庄，此外，他们也将购买新配置装备部署来知足酒庄的餐酒斲丧需要。

查尔斯·辛明顿（Charles Symington）将不断监督酿酒。新酒庄的酿酒师将会是佩德罗·科雷亚（Pedro Correia），他从1999年开始便分心于餐酒的斲丧。2014年，查尔斯在阿泰德酒庄建树了一个试验性的“种类资料库”，详情包罗了53个从杜罗河及之外的产区收集的葡萄种类。

自从20世纪90年月辛明顿家族开始斲丧杜罗河DOC级别葡萄酒起，查尔斯以及佩德罗就将重心放在外乡葡萄种类上，最驰名的红葡萄种类是国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、红巴罗卡（Tinta Barocca）以及紫北塞（Alicante Bouschet），白葡萄则包罗菲娜玛尔维萨（Malvasia Fina）、维欧新（Viosinho）、拉比加多（Rabigato）以及加莱戈麝香（Moscatel Galego）。

辛普顿说道：“这些低产的外乡葡萄种类在杜罗河呈现患上如斯卓越，品质如斯特意，这便是咱们有定夺在杜罗河酿造诞生界级餐酒的原因之一。”（文/Christina）