清晨四点，厚植特色武汉轻工大学食物迷信与工程业余的育强大二学生刘晨一早早起床，半小时后就脱离学院烘焙室。人科熬米粥、技兴肩蒸米糕、粮任烤面包、厚植特色煮面条……他以及同砚忙患上颠三倒四。育强

“在校时期，人科被迫服务队同砚三天一轮换，技兴肩赶在七点半以前给环卫工人送去热腾腾的粮任爱心早饭，风雨无阻。厚植特色咱们在礼敬都市美容师的育强同时，也愈加体悟到所学业余的人科价格。”刘晨一真挚地说。技兴肩

始建于1951年的粮任武汉轻工大学，是天下最先作育食粮行业特意强人的学校。武汉轻工大学党委布告王立兵介绍，数十年来，学校厚植食粮特色，聚焦“大食物大营养大瘦弱”学科建树方略，在粮油食物绿色制作、粮油品质规范及检测技术、动物营养与肠道瘦弱、绿色饲料与饲料详尽加工等偏差，组成为了特意学科劣势，作育种种强人15万余人。

粮油的储运及广博加工，不断是学校深耕的畛域。武汉轻工大学食物迷信与工程学院院长丁文平看护记者：“地里种进去的食粮，咱们要让它颗粒归仓，少斲丧甚至不斲丧，尽可能地物尽其用，以资源全运用保障食粮牢靠。”

“就拿一粒稻谷来说，咱们要找到它的最佳用途，适应做米饭的做米饭，适应做米线的做米线，再把剩下的米糠榨油，吃干榨净。”丁文平介绍，米糠是稻米加工副产物，其低劣卵白质可与鸡蛋、牛乳相媲美，由它榨成的稻米油是天下卫负气关推荐的三大瘦弱油种之一。

在武汉轻工大学动物迷信与营养工程学院院长邱银生看来，大农业不雅、大食物不雅视阈之下，食粮的外延早已经扩充，刷新凋谢以来人均年原粮斲丧量着落便是明证，但苍生对于肉类、卵白类需要很高，畜牧学钻研大有可为，也重任在肩。

据测算，我国谷物、大豆综合饲用占比均已经超过50%。当初，我国油料、卵白的缺口大，需要少许进口。若何让畜禽少吃粮还瘦弱，是他们勤勉的偏差。

双螺杆湿法膨化机、真空去世板机、锤片破碎捣毁机、旋风脉冲吸尘破碎捣毁机组……走进农副产物卵白质饲料资源教训部工程钻研中间饲料加工技术试验室，熟化饲料香气扑鼻而来。不光如斯，武汉轻工大学还建起动物饲料卵白中试斲丧线，为科研成果走出试验室、迈上大市场架起了桥梁。

“咱们学院的科研团队不光从饲料动手，好比借鉴食粮加工技术，熟化饲料让动物吃上‘热饭’，着落腹泻率，实现节粮。同时，攻坚畜禽营养调控，改善肠道功能，降职饲料运用率。此外，还开辟反刍动物种类资源，退出建树枣阳万头肉牛基地，多养少吃食粮的畜禽种类。”邱银生介绍。

武汉轻工大学传授侯永清领衔的动物营养与肠道瘦弱科技立异团队历时20年，研发的“三丁酸甘油酯”能增长仔猪肠黏膜发育，削减腹泻、水便发生率，普及存活率。产物突破了外资企业操作，成为国内首个获批的功能性脂肪类饲料削减剂，远销全天下20余个国家以及区域。

若何让科研成果转化为惠及一方的事实生产劲？武汉轻工大学师生们不断在探究。

“以往，要到那边需要沿着山路坐快要1天的车，可是咱们必须去！”提及在恩施土家族苗族自治州睁开技术攻关的日子，陈季旺浮光掠影。

专攻液氮冷冻技术的陈季旺，是武汉轻工大学的专任教师，也是湖北省一位科技特派员。他统率团队开辟了冷藏富硒虹鳟涂膜保鲜技术，在不改动鱼片食用方式的条件下，实用缩短鱼片在4℃蕴藏下的货架期，并运用于工业化斲丧。

富硒冷水鱼、雷竹笋、黄鳝……陈季旺团队研发的分段式液氮速冻新工艺，运用于行业龙头企业质料的高温保鲜，全副产物进口美国、欧盟、澳大利亚等国家以及区域。

与陈季旺一道，2021年至2023年，武汉轻工大学累计派出科技副总44人、科技特派员62人、三区强人60人。

“把论文写在祖国大地上，把成果从书架搬到货架上。”武汉轻工大学校长董仕节呈现，学校将发挥70余年扎根行业办学积淀的强人作育能耐以及科技立异实力，投身“今世农产物加工”等湖北省万亿级中间支柱工业高品质发展，始终将“强人兴粮”“科技兴粮”记在心上、扛在肩上，为保障国家食粮牢靠贡献实力。