巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）以及布鲁奈罗（Brunello）之间的巴罗巴莱区别，你知道吗？接下来，洛巴鲁奈罗小编将会从葡萄种类、斯科葡萄酒产区以及酿酒工艺气焰的及布间角度妨碍合成。

1. 巴罗洛以及巴巴莱斯科产自对于立产区

巴罗洛以及巴巴莱斯科都产自意大利西北区域的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区。

2. 布鲁奈罗的洛巴鲁奈罗产区位置偏南

蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒（Brunello Di Montalcino），简称为布鲁奈罗，斯科产自意大利中部托斯卡纳（Tuscany）的蒙塔希诺镇（Montalcino），距离巴罗洛约5个小时车程的距离。

3. 巴罗洛以及巴巴莱斯科运用的酿酒葡萄都是内比奥罗（Nebbiolo）

巴罗洛以及巴巴莱斯科是由内比奥罗酿造的。内比奥罗极具呈现力，其香气馥郁，带有蔷薇、紫罗兰、樱桃、玄色浆果、土壤以及森林的风韵，充实的口感、少许的单宁与适中的酸度使人印象深入。尽管了，酿酒方式、酿酒地址以及陈年光阴都市影响内比奥罗酿酒后劲的发挥。

4. 布鲁奈罗运用的酿酒葡萄是桑娇维塞（Sangiovese）

这种葡萄酒由100%的大桑娇维塞（Sangiovese Grosso，桑娇维塞的变种）葡萄酿造而成，酒液呈透亮的石榴红色，酒体丰满，风韵重大而详尽，口感呈干型。幽默的是，尽管布鲁奈罗的酒液比巴罗洛以及巴巴莱斯科的都要深一些，但布鲁奈罗的单宁要更以及顺一些。

5. 巴巴莱斯科的适饮期比巴罗洛更早一些

尽管巴罗洛以及巴巴莱斯科都能呈现内比奥罗的后劲，但巴罗洛在口腔中段的呈现更佳。这是因为巴罗洛至少需要陈年3年，而巴巴莱斯科的陈年光阴为2年。也便是说，巴巴莱斯科的适饮期要更早一些。

6. 与巴罗洛比照，巴巴莱斯科更以及顺、更年轻

巴巴莱斯科降生于19世纪早期，当时巴罗洛已经十分盛行。且巴巴莱斯科的产区土壤加倍“年轻”，因此生产的葡萄酒也更以及顺、更年轻。

7. 在以前的多少十年里，巴罗洛逐突变患上更“夷易近人”

20世纪80年月，巴罗洛区域的葡萄酒业开始泛起引动，引起了一场无关酿酒工艺的刷新。年轻一代的酿酒师开始疑难他们父辈们相传了多少代的传统酿酒工艺。传统的酿酒工艺运用的是5,000-6,000升的大型斯拉沃尼亚橡木桶，将内比奥罗葡萄的葡萄汁与皮、茎浸渍数个星期发酵，服从酿进去的葡萄酒具备十分高的单宁，需要25年或者更长的光阴能耐情患上适饮。而年轻一辈的酿酒师则推广绿色调收（在8月份时摘掉一些葡萄以稀释余下葡萄的风韵），接管更短的浸皮光阴（1周或者更短），并运用法国的225升小型橡木桶妨碍陈年。这种今世派巴罗洛葡萄酒惟独要5年或者6年光阴就能达到适饮期，更受斲丧者们招待。

8. 布鲁奈罗的酿酒气焰亦泛起不同

布鲁奈罗第一次装瓶是在1888年，自那以来，其酿酒工艺不断患上到更新。好比，桶内陈年光阴削减至24个月。这象征着布鲁奈罗的上市光阴加速了，而咱们也可能用更低的价格购买到它。这样的布鲁奈罗愈加易饮。

9. 巴罗洛以及布鲁奈罗十分适应窖藏

患上益于内比奥罗的高酸以及充实单宁，巴罗洛可能窖藏数十年。由大桑娇维塞酿造的布鲁奈罗也是如斯，有较好的窖藏后劲。值患上一提的是，传统气焰的巴罗洛以及布鲁奈罗个别会在大型斯拉沃尼亚橡木桶中熟成5年或者10年以上。

10. 巴罗洛以及布鲁奈罗价格更高昂

作为“国王之酒”，巴罗洛的价格毫无心外是三者中最高的，布鲁奈罗以及巴巴莱斯科紧随其后。（文/Violet）