一、鲩鱼资料:鱼肚1片,肚的炖法姜丝50克,精确蒜片30克,鲩鱼酱凤梨100克,肚的炖法酱油120cc,精确乌醋100cc,鲩鱼糖2大匙,肚的炖法盐2小匙,精确水800cc。鲩鱼
二、肚的炖法虱目鱼肚洗净,精确根除了细刺,鲩鱼备用。肚的炖法
三、精确将姜丝、姜片、酱凤梨与所有调味料搅浑。
四、放入鱼肚煮至沸腾后,改以小火炖煮20分钟后捞出排盘即可。
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