对于还处在葡萄跑堂藏入门级的藏入葡萄酒喜爱者来说，抉择甚么样的门新葡萄酒来购买以及收藏是个很头痛的成果。可是手应素，着实也毋庸那末伤脑子，该思放放松，考因多试验，葡萄跑堂找到自己兴致的藏入口胃才是一个葡萄酒玩家应有的姿态。这点无论是门新新手仍是专家都很受用。

　　好了，手应素既然说到试验，该思那末又该从哪些方面妨碍试验呢？

1. 抉择区别区域的考因葡萄酒

　　每一个区域都有适应陈年收藏的低劣葡萄酒，以是葡萄跑堂无论是新天下仍是旧天下，你都要去品味一番。藏入品味的门新历程中你不光可能着实地体味到各个区域葡萄酒细微的差距，还能更好地清晰葡萄酒这个畛域，为日后的葡萄酒投资做出更多的豫备。尽管，凡事都考究适可而止，投资也考究多元化。就像老话说的，“不要把所有的鸡蛋都放在一个篮子里”，你不用把资金全投入到一个国家或者一个区域上，相同，你最佳每一个国家每一个区域都来一点。好比在购买红葡萄酒的时候，澳大利亚纳帕谷（Napa Valley）以及法国波尔多（Bordeaux）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）都来一瓶，细细品味其中的差距。哪款是你更兴致的？又概况美国俄勒冈（Oregon）以及法国勃艮第（Burgundy）的都来一瓶，两两比照当时，每一每一就知道自己该舍哪瓶，又该买哪瓶葡萄酒了。抉择白葡萄酒的时候也相同，每一个区域的都试试，特意是那些区域内比照驰名的葡萄酒，像新西兰的长相思（Sauvignon Blanc），尚有德国的雷司令（Riesling）。这些葡萄酒都比照典型、有特色，都是你不容错过的。

2. 试验区别气焰的葡萄酒

　　试验了区别区域的葡萄酒之后，你还要再细分去试验区别气焰的葡萄酒。这是一个不断品味的历程，也是一个不断试错的历程。是更兴致红葡萄酒，仍是更满意白葡萄酒，抑或者是起泡酒？甜酒？波特酒？俗话说，“如人饮水，内心有数”。喝葡萄酒也是相同，每一总体的喜爱区别，惟独每一种都品过，才知道自己最兴致哪款。

3. 思考陈年后劲

　　既然是收藏，就不患上不提到葡萄酒的陈年后劲。不是所有的葡萄酒都适应收藏，有的葡萄酒只适应在年轻时候饮用，不适应陈年。平凡来说，惟独具备充实的果香、单宁以及酸度的葡萄酒才适应陈年。否则，随着光阴的流逝，葡萄酒会患上到应有的果香以及精力，甚至酿成一摊“去世酒”。这样的收藏只会患上失至关。红葡萄酒每一每一比白葡萄酒更适应陈年，因为前者比后者含有更多的单宁，可是思考到酸度的影响，一些低劣白葡萄酒也适应陈年，而且光阴越长，风韵越重大。霞多丽（Chardonnay）便是很好的一个例子。

　　此外，收藏光阴也是一个应该思考的因素。对于葡萄跑堂藏新手而言，可能先试着从适应短期收藏的葡萄酒开始收藏，等履历逐步充实了，再抉择更多适应临时收藏的葡萄酒。葡萄跑堂藏也需要一步一个足迹，急不来也急不患上。（文/Cathy）