在炎炎酷暑的夜晚，假如你想小酌多少口，该喝但又不舒畅的甚红桃红相伴，无妨思考一下比桃红葡萄酒酒体稍稍更丰满、葡萄果味及单宁都更充实些许的炎炎酷暑轻捷气焰红葡萄酒，重大冰镇一下，该喝与野餐或者烧烤可是甚红绝佳拍档。

1. 俄勒冈州（Oregon）的该喝黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒

比照加利福尼自由亚州（California），俄勒冈州酿造的甚红黑皮诺红葡萄酒更挨近勃艮第（Burgundy）气焰，它们气焰浑朴，带有土壤、樱桃以及蔓越莓的特色。较高的酸度以及重大的结构使这里的黑皮诺葡萄酒十分适量搭配林林总总的海鲜以及口胃油腻的菜肴。俄勒冈州部份天气风凉，有点潮湿，年情变换大，以是在选酒以前可能先关注一下呈现优异的年份。

2. 手指湖（Finger Lakes）的蓝佛朗克（Blaufrankisch）葡萄酒

假如你还没尝过手指湖的红葡萄酒，那末如今是时候试一下了。尽管这个位于纽约州（New York）北部的产区所产的雷司令（Riesling）以及霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒更受关注，但这里也酿造高品质的红葡萄酒。说到红葡萄酒，品丽珠（Cabernet Franc）以及黑皮诺葡萄酒在这里更罕有，而蓝佛朗克葡萄酒则更像一位赫赫驰名。蓝佛朗克红葡萄酒具备玄色瓜果、土壤、矿物资以及使人悲痛的木本气息，夏日饮用十分幽美。

3. 博若莱特级村落（Cru Beaujolais）的佳美（Gamay）葡萄酒

佳美这个红葡萄种类在博若莱特级村落的呈现最为突出。这里的佳美葡萄酒是接管二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）酿造而成的——葡萄在压迫行妨碍整串发酵，最终的酒款气焰轻捷，以果味为主导，单宁含量低。在佳美的顶级产区如风车磨坊（Moulin-a-Vent）、布鲁伊（Brouilly）以及弗勒里（Fleurie），你可能找到一些法国很幽默的酒款。

4. 普利亚（Puglia）的普里米蒂沃（Primitivo）葡萄酒

普里米蒂沃又被称为仙粉黛（Zinfandel），它是意大利南部普利亚产区最受招待的葡萄种类之一。普里米蒂沃红葡萄酒散发着家养浆果以及黑胡椒的气息，陪同土壤以及花朵的滋味，酸度活泼。这种结构优异的红葡萄酒可能与烤排骨欠缺搭配。

5. 奥天时的茨威格（Zweigelt）葡萄酒

茨威格红葡萄酒弥漫了使人悲痛的红樱桃以及红色浆果的风韵，陪同白胡椒的滋味，较高的酸度使其十分适量在夏日冰镇后饮用。奥天时大全副葡萄酒产区的凉爽天气给予了茨威格葡萄酒轻捷的气焰，极具排汇力。（文/Christina）