对于葡萄酒自身，少数人都十分兴致。纠错可是餐厅，并非所有人都兴致从餐厅或者酒吧长长的点酒酒款清单上选出一款对于的葡萄酒——尽管此前曾经有人给出了“万能谜底”——抉择第二自制的那款酒。

1. 店内点酒最常犯的3个过错

　　（1）不要轻易要冰桶

　　假如葡萄酒曾经在冰箱里冷藏了很长一段光阴，那就惟独要一个可能连结葡萄酒温度的纠错用具即可。要知道，餐厅冰桶会使葡萄酒的点酒温度变患上过低，无益于葡萄酒风韵的误区监禁。

　　（2）不要抉择酒单上第二自制的纠错酒款

　　状态并不总是这样，但良多餐厅都运用人们的餐厅这种神思在第二自制的酒款下面做文章，以是点酒，可能试验抉择其余的葡萄酒。

　　（3）不要胡乱摇杯

　　摇杯有利于葡萄酒监禁香气，可是，并非所有葡萄酒都适应摇杯。

　　2. 店内点酒未必要做的3件事

　　（1）侍酒师为所有人都倒上葡萄酒前，尽快闻取并品味葡萄酒

　　假如此款葡萄酒闻起来有湿纸板、发霉酒窖或者湿狗的气息，那末，这款葡萄酒颇有可能曾经被软木塞传染（Corked）了。

　　（2）抉择你很少听过的葡萄种类或者葡萄酒产区

　　个别来说，越是盛行的葡萄种类，越是驰名的产区，葡萄酒的利润率就越高。以是，酒单上那些“不太起眼”的葡萄酒概况会愈加物有所值。

　　（3）购买以前先试试

　　真正下单前，仍是尽量即便品味一下葡萄酒样酒。（文/大宝）