湘阴县美食有椒盐鳜鱼、湘阴县美腊鱼、食爱识人腊肉、问常中华绒螯蟹、湘阴县美麻辣野鸭、食爱识人湘阴七彩龟、问常湘阴藠头等。湘阴县美

一、食爱识人椒盐鳜鱼：洞庭湖区域盛产鳜鱼，问常鳜鱼刺少肉厚，湘阴县美蒜瓣肉，食爱识人肉细、问常嫩、湘阴县美鲜。食爱识人清蒸、问常干烧、糖醋、做松鼠鳜鱼皆妙。氽汤，汤白如牛乳，浓而不腻，压倒鸡汤鸭汤。将整条鳜鱼放入大锅滚油干炸后，再蘸湘阴人特制的椒盐，吃患上让你咋舌不已经，迷恋其中。

二、腊鱼、腊肉：湘阴县是鱼米之乡，物产充实。家常菜除了四季蔬菜外，爱腌腊鱼、腊肉，他们都是用传统的方式来腌制，制进去的腊味持久寄存，鲜味适口。脱离湘阴县，不可不偿的也是这些腊鱼跟腊肉。

三、中华绒螯蟹：河蟹肉质细嫩，口胃鲜美，营养价格极高。扩散于滨湖区域的湖泊、江河等水域中，是一种在河口咸淡水中孳生，在淡水中愿望的洄游性甲壳动物，喜穴居。头、胸、甲特意发达，背、头、甲呈墨绿色，腹呈灰红色，有腹肢四对于，头部有一对于特意发达的螯足，其上丛生良多绒毛，腹部（脐）扁平，紧贴头胸部腹面；雌蟹脐呈圆形，雄蟹脐呈三角形。

四、麻辣野鸭：麻辣野鸭是湘阴的一道名菜。做法是将鸭肉洗净切成块，将红辣椒去籽切成细丝。锅内加过多油烧至七成热时，将鸭条放入油内氽一下，捞出沥油。

五、湘阴七彩龟：地处洞庭湖之南的湘阴县，有鱼米之乡的称说，境内水产充实。湘阴盛产七彩龟，肉质细嫩鲜美，富含人体所需的7种氨基酸，有补阴血、励精气之成果，富裕很高的食用价格以及药用价格。

六、湘阴藠头：湘阴素有“藠头之乡”的美称，藠头在湘阴有近千年种植史，是湘阴一项传统工业。藠头具备特意风韵以及健脾开胃、止泻散痛等保健功能，藠头腌废品更这天本市场的“菜中灵芝、佐餐佳品”