新年伊始，凤台凤台县水产技术推广中间传出喜讯，淮王号注护该中间报告的鱼获“凤台淮王鱼”获国家农产物天文符号注销呵护。这是农产迄今淮南市仅有获此殊荣的水产物。

“凤台淮王鱼”属国家二级呵护动物，物天文符有水中活化石之称，凤台1992年被评为第二届中国豆腐文化节吉祥物。淮王号注护该鱼在西汉时，鱼获因淮南王刘安十分爱吃，农产每一宴必备此菜，物天文符因此被当地苍生称之为“淮王鱼”。凤台“凤台淮王鱼”头尖、淮王号注护体小、鱼获眼小，农产吻肥厚，物天文符口感“鲜、嫩、滑、爽”。“凤台淮王鱼”特意的品质特色，与其生态情景密不可份，其种质中间区位于凤台淮河硖山口。“凤台淮王鱼”天文符号水域面积15000公顷，年产量5000吨。（记者 刘银昌 通信员 常开胜 编纂　汤宁)