鲍鱼以及排骨煲汤最营养：

资料：鲍鱼250克，鲍鱼比照猪大排500克，跟甚金华火腿20克，炖汤食盐过多。鲍鱼比照

做法：

一、跟甚排骨切小块，炖汤入冷水锅中煮沸三分钟后，鲍鱼比照捞出，跟甚用水洗腌臜;金华火腿切细丝。炖汤

二、鲍鱼比照鲍鱼挖去肚子，跟甚连同壳洗净，炖汤与排骨、鲍鱼比照火腿一起放入炖盅里，跟甚加水并盖盖。炖汤

三、炖盅放入电炖锅中，退出过多的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。