随着南非葡萄园最后一批葡萄采收开始，2018年南非的量或酿酒葡萄产量曾经开始判断。据南非葡萄酒业信息系统中间（South African Wine Industry Information and Systems，年南年最简称SAWIS）的非酿预料，2018年会成为自2005年来南非的酒葡酿酒葡萄产量最低的一年，而这主若是萄产因为蹩脚的天气状态导致的。

图片源头：Ursula Bruhl,量或 Julius Kuhn-Institut

南非葡萄酒行业机关VinPro的葡萄种植顾问服务司理弗朗索瓦·维尔容（Francois Viljoen）称：“简直所有的白葡萄曾经采收竣事，一些晚收的年南年最葡萄种类也会在接下来两周内实现采收。”尽管因为天气原因往年西拉（Shiraz）的非酿成熟十分飞快，但当初西拉以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的酒葡采收曾经根基实现。弗朗索瓦还呈现，萄产同样平凡产区的量或采收季将会不断到四月中。

2017至2018年度的南非葡萄愿望季中，南非首先蒙受霜冻，后又蒙受罕有的不断干旱，良多葡萄农甚至呈现往年的可用水源削减了80%。临时的缺水状态导致南非大全副葡萄园内的葡萄果实浓密，颗粒较小，产量大跌。可是小而少的果实却有着更佳的浓郁度以及会集度，可见葡萄品质会较高。采收季的天气仍是十分干旱燥热，幸好仲春份的夜晚十分风凉，有利于葡萄连结优异的酸度。

因南非各产区的水源扩散不均以及其余条件纷比方，导致各产区葡萄产量十分不屈均。一些区域葡萄产量比预期较高，可是也有一些区域葡萄产量远低于预估值。但不可认可的是，因为天气去世板无雨葡萄增产，往年南非葡萄果实的品质都十分不错，有望生产出品质较高的葡萄酒。（文/Zoe）