一、鲫鱼除了内脏盐水浸泡法，杀好可在不水洗，样保不刮鳞的鲫鱼状态下，将鲫鱼的杀好内脏掏空，放在百分之十的样保食盐水中浸泡，可保存10日左右不蜕变。鲫鱼

二、杀好芥末保鲜法，样保取芥末过多涂于鲫鱼体外表以及内腔部位，鲫鱼再将鲫鱼以及芥末置于敞开容器内，杀好可保存3天左右不蜕变。样保

三、鲫鱼热水解决法，杀好把鲫鱼内脏去除了后，样保放入80摄氏度左右的热水中，此时鲫鱼的外表曾经变白，再放在冰上贮存，可保存3天左右的光阴。

四、蒸气解决法，把鲫鱼洗涤腌臜，切成适量烹调的形态后，装入具备透气性的塑料袋内，将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2天至3天。

五、酒类解决法，把鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉透风处可保存3天至4天。