一、腌腊鱼样主料：福寿鱼10斤。好吃

二、腌腊鱼样辅料：盐400g、好吃五香粉20g、腌腊鱼样辣椒粉5g、好吃白酒150g、腌腊鱼样酱油50g、好吃白糖30g。腌腊鱼样

三、好吃福寿鱼从背面剖开，腌腊鱼样洗腌臜，好吃撕去黑膜。腌腊鱼样从背面剖而后用刀在鱼肉上划条不便入味也不便晾晒。好吃

四、腌腊鱼样放阳台晒开外表水份。

五、锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。

六、白酒、酱油、白糖调成汁。

七、福寿鱼身上涂调料汁。

八、趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边推拿，全身都涂遍。

九、所有鱼都解决好，放入容器中。剩下的调料汁以及椒盐浇在最下层。

十、十多少个小时当时，翻一遍，把下面的鱼翻到下面，再腌制十多少个小时，就能挂起晾晒了。