如今，葡萄酒曾经走进千家万户，过节成为饭局上紧张的琼浆一员。逢年过节，那解大师在觥筹交织后，过节是琼浆否无心偶尔有些琼浆剩下来？面临这些酒，你应该如那解决呢？

家喻户晓，喝不完的过节葡萄酒是无奈长期保存的，因为过多的琼浆氧气会使葡萄酒的风韵在短期里消散殆尽。在贮存时，那解无妨思考如下的小妙招。

　　1. 重新封盖

把瓶塞残缺遵照原样塞回瓶子里，最佳不要将酒塞未被酒液熏染的那一头塞入瓶口，因为这全副尽管看起来比照腌臜，但因为披露在外的光阴相对于较长，重大沾上灰尘以及霉菌，反而没那末腌臜。

　　2. 放入冰箱冷藏

　　将密封好的酒放入冰箱中冷藏，留意不要将酒与食物放在一起，否则可能会串味。在密封较好且贮存安妥的状态下，葡萄酒可能在冰箱里保存较长的光阴。

　　3. 运用真空泵

　　你可能在超市概况葡萄酒专卖店买一个真空泵，用它把空气抽出酒瓶，这样可能削减酒液与空气的打仗。

　　4. 大瓶换小瓶

假如你家里有小容量（如375ml）的酒瓶，可能把它洗腌臜，将未喝完的酒倒入小瓶中保存，这样也可能削减酒液与空气之间的打仗面积，缓解氧化速率。

　　5. 葡萄跑堂鲜瓶塞

　　如今市场上有特意用于阻止空气的非凡酒塞，它还可能重复运用。假如你常饮酒，无妨买一个以防万一。

　　6. 注入惰性气体

　　看重灌输一些惰性气体可能辅助呵护酒液不被氧化，因为惰性气体拆穿困绕在酒液下面，可能防御空气的进入。

　　事实上，上述的方式只能帮你把葡萄跑堂管3至5天。为了必然破损你可爱葡萄酒的口感，倡导你可能邀上三五好友，一起把酒言欢，及早把酒喝完。此外，你也可能思考非凡的开瓶器，如卡拉文（Coravin），其道理便是运用极为细小的针管，在不关上酒塞的状态下，穿入葡萄酒中，掏出未必量的红酒。因为橡木有未必的弹性，针管在掏出的时候，橡木会复原到密封的状态。这样一来，葡萄酒就不会被氧化了。

　　此外，喝剩的葡萄酒可能用来烹调，制做美食、鸡尾酒、甜点以及酱料，比喻红酒烩鸡、红酒猪蹄以及红酒蛋糕等。爱美的你还可能在洗浴概况洗脸的时候，退出过多葡萄酒滋润你的皮肤。总之，不要浪费贵重的酒液哦！（文/Shirley）