一、样制鱼好资料：鱼一条、作海盐过多、鲜烤料酒过多、样制鱼好姜片过多、作海葱段过多、鲜烤甜面酱过多、样制鱼好蚝油过多、作海海鲜酱过多、鲜烤生抽过多、样制鱼好孜然过多、作海芝麻过多。鲜烤

二、样制鱼好洗净鱼之后，作海在两面撒上盐。鲜烤

三、倒入过多料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。

四、退出甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。

五、在烤盘里铺上小料姜片，放上鱼，修筑鱼尾。

六、放入提前预热的烤箱，开高下火180℃，烘烤两分钟。

七、掏出鱼，将酱料平均的抹在鱼身上，抹好后放入烤箱，高下火180℃，烘烤8分钟。

八、8分钟后掏出，淋点油，再次把酱抹匀，撒点孜然、芝麻，再放入烤箱，烤8分钟。