退休后的老太太老爷爷在空隙之余，除了跳广场舞，上葡少多还兴致在小区的酿多花园里种点花花卉草。可是葡萄，假如你是常识一个葡萄酒喜爱者，在退休后，好奇种植的家花酒“花花卉草”是否会被替换成赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或者是梅洛（Merlot）的葡萄藤呢？可是小区花园就那末点中间，种进去的园种葡萄能酿多少多酒呢？别焦虑，小编这就用数据看护你，上葡少多你家花园种上葡萄能酿多少多酒。酿多      

种植迷信

波尔多葡萄园（图片源头：www.bordeaux.com/fr）

种植酿酒葡萄并不需要特意肥沃的葡萄土壤，因为假如情景过于肥沃，常识葡萄就会把大全副的营养输送给自己的枝叶，从而导致果实的愿望被抑制。假如葡萄愿望的情景比照贫瘠，葡萄就会把大全副营养输送给自己的果实，吸引动物食用，而后将种子带离这片荒原之地，让自己的后世能追寻到一片肥沃的土壤。以是平凡种植酿酒葡萄都市在比照贫瘠的土壤中，不光如斯，种植方式平凡接管密集型种植，这样可能削减葡萄树之间的相助，能更好地增长果实的愿望。      

欧洲传统的做法是平均每一公顷种植7,000株葡萄树（区别中间种植密度在5,000株到10,000株不等）。1公顷的葡萄园面积便是10,000平方米，比一个足球场轻细大一点（足球场的面积约为7,000平方米），以是每一平方米约莫种植0.7株葡萄树。      

决定了种植密度还不够，还要操作每一株葡萄树的产量。葡萄树的藤可能不断向外愿望，至多的时候一株葡萄树能长出300串葡萄，可是离根系较远的葡萄，患上到的营养就会相对于较少，而且假要是实过多，葡萄部份品质就会有所着落，以是还需要经由修剪来改动每一株葡萄树的产量。平凡来说，一株葡萄树的产量操作在8-15串左右比照适量。尽管假如你想酿造召盘级葡萄酒可能将每一株葡萄树的产量操作在4串。勃艮第（Burgundy）的良多特级园的产量约莫便是4串左右。      

酿酒迷信

清晰完种植迷信，咱们可能来看看咱们收获到的葡萄事实能酿多少多酒。葡萄树每一串果实的重量约莫为180克左右（依据种类以及葡萄树的年纪区别会有未必差距）。假如按每一株葡萄树结8串果实来算，那末每一株葡萄树果实的产量约为1.44千克，一公顷葡萄田则能收获10,080千克葡萄（按7,000株算）。平凡来说葡萄与葡萄汁的转化率，即出汁率会有所区别，平凡会在60%-70%之间，假如按65%合计，那末10,080千克葡萄能酿造出6,552升葡萄酒。而一瓶葡萄酒容量为750毫升，以是一公顷的葡萄田约莫能酿造出8,700瓶葡萄酒。      

尽管有良多其余因素都市影响葡萄的产量，如天气、种类、病虫害以及葡萄园的打点等等。依据欧洲各个酒庄的详尽状态，一公顷的葡萄园酿造出的葡萄酒的数目差距十分大，从3,500瓶到17,700瓶不等。像柏图斯（Petrus）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）这种顶级酒庄产量就十分低，而法国西南等自制酒产区产量就十分高了。  不外，最后小编需要揭示大师，别在天台的花园种葡萄，葡萄种植需要极深的土壤！（文/Xavier）