一、粉蒸主料：草鱼过多、家常红薯过多。做法

二、粉蒸辅料；料酒过多、家常米粉过多、做法盐过多、粉蒸小香葱过多、家常蚝油过多。做法

三、粉蒸草鱼剔骨，家常片成片。做法加料酒、粉蒸蚝油，家常盐，做法腌30分钟。

四、倒入米粉搅拌平均。

五、加大批食用油，搅匀，再次退出米粉搅匀。

六、红薯切块，码入盘中。

七、把用米粉拌好的鱼片划一的码在红薯上，上锅蒸20分钟。

八、出锅后撒上小香葱末、辣椒碎即可。