近些年来随着生涯品质的花类普及，国内外崛起“食花风”。药食对于花的同源钻研再也不规模于鉴赏价格，其作为中药的中药钻研今世药理学钻研、剂型研制、牢靠毒理学等方面以及作为食物、性评保健品的妨碍资源开辟、营养价格、花类加工方式等方面的药食钻研报道越来越多。故花类药用、同源食用种类具备宽绰的中药钻研开辟远景。经由查阅以及整理少许相干文献资料，牢靠对于药用、性评食用花类中药的妨碍牢靠性或者不良反映妨碍综述，为其食疗以及保健钻研提供参考。花类

随着经济的飞速发展以及生齿老龄化历程加速，人们对于保健以及养生越来越重视。中国中医学自古就有“药食同源”事实，唐代时期《黄帝内经太素》一书中写道：“枵腹食之为食物，患者食之为药物”，今世医学家散漫中医药事实以及先夷易近追寻食物临时总结的履历觉患上食物以及药物同样有“四性”“五味”，具备食养以及治疗浸染，两者之间很难严酷分说。依据药食同源事实发展而来的药食两用种类因为其具备防御、治疗慢性疾病以及保健的成果逐步进入人们的视线。妨碍2019年，依据原卫生部颁发的“既是食物又是药品的物品”名单、“可用于保健食物的物品”名单、“新食物质料（原新资源食物）”名单，以种类基原及运用部位（花、花蕾、花序、柱头、花粉，不含花粉中的松花粉）为种类选取依据，其中波及花类种类22种。此外，尚有良多中间规范收录的或者是习俗习性食用的花类种类。本文对于花类药食同源中药的牢靠性评估钻研妨碍综述，以期为花类药食同源中药的公平运用以及资源开辟钻研提供参考。

1被“既是食物又是药品的物品”名单收录的花类种类

1.1丁香

丁香为桃金娘科动物丁香EugeniacaryophyllataThunb.的去世板花蕾，用量1～3g。主要具备温中降逆、补肾助阳的成果，适量脾胃虚寒、心腹冷痛、呃逆吐逆、食少吐泻、肾虚阳痿以及宫冷等人群食用。但因为丁香性味辛温，故有酷热证者不宜运用，若独用、多用则重大损肺伤目。此外，今世钻研发现丁香中的主成份丁香酚具备强度较苯酚小的侵蚀浸染，其鼓舞性可引起呼吸综合征，误食能导致代谢性酸中毒。近些年来，丁香挥发油提取物因为毒性小、残留少的短处，作为人造食物防腐剂替换传统化学类食物防腐剂的钻研成为钻研热门，但是否有潜在毒性还未有可信数据，故丁香作为食物削减剂仍需深入开辟。

1.2代代花

代代花为芸香科动物代代花CitrusaurantiumL.var.amaraEngl.的去世板花蕾，原动物为酸橙CitrusaurantiumL.的一个变种，用量1.5～2.5g。代代花又名酸橙花、回青橙花、玳玳花，见于英国药典以及欧洲药典。中医把代代花也称为“福寿草”，今世药理学钻研表明其具备抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、增长肠胃能源以及调血脂等药理浸染，适用于胸腹满闷胀痛、脾胃失调而消瘦、痰饮、肝气郁结以及有妇科疾病的人群。以代代花为质料开辟的保健茶牢靠性试验表明，代代花保健茶为急性毒性无毒级保健茶。当初，国内外对于酸橙的钻研较多，但对于代代花的钻研相对于会集在粗提物的心理功能以及挥发油成份合成上，贫乏提纯别离活性化合物的钻研以及心理功能相干机制的今世药理学钻研，故代代花作为药食两用种类开辟远景宽绰。

1.3白藊豆花

白藊豆花为豆科动物藊豆Lablabpurpureus(Linn.)Sweet的去世板花，用量3～9g，具备健脾以及胃、清暑化湿的成果。胸闷脘痞、恶心吐逆、大便溏泻、下痢脓血、暑热头痛、心烦不安者适用。白藊豆花是市面上罕有的药食两用种类，但当初对于其化学成份、今世药理学等方面钻研不周全，且不清晰的试验数据证实晰藊豆花具备潜在毒性。

1.4金银花

金银花为忍冬科动物忍冬LonicerajaponicaThunb.的去世板花蕾或者带初开的花，用量6～15g，具备解热、抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、保肝利胆、呵护肺脏、降血糖、神经呵护浸染、抗血小板群集浸染、增强免疫功能等药理浸染。有钻研发现金银花可引起溶血以及反常反映，故应在牢靠用药浓度畛域内接管适量的给药方式运用金银花制剂。近些年来，对于金银花作为食物、保健品的开辟运用越来越多，经由保健食物处方数据库（https://db.yaozh.com/bjsp）检索到160种含金银花的国产保健食物，主要包罗清咽润喉、免疫调节、美容祛斑、润肠通便、抗操劳等保健成果。因为金银花茶性寒，不宜临时饮用，痛经、脾胃虚寒的患者则应防御饮用。此外，在席卷全天下的新型冠状病毒肺炎治疗中，金银花代表了以清热为主的一类防御方，作为“食药物资”在本次疫情中发挥了紧张浸染。

1.5菊花

菊花为菊科动物菊Chrysanthemu妹妹orifoliumRamat.的去世板头状花序，用量5～10g，《中国药典》2015年版依据区别产地以及炮制工艺收载了亳菊、滁菊、贡菊、杭菊以及怀菊5大药用种类。钻研表明，菊花具备对于血汗管系统、神经以及肝的呵护浸染，抗氧化、调节机体免疫、抑菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、调血脂以及抗朽迈等药理学活性。菊花做茶用的历史悠长，古有“宁品三朵花，不饮二两茶”即是说菊花。据审核，我国主栽菊花种类有8个，茶用菊主要有杭菊、贡菊、滁菊，其中以杭白菊为主。菊花茶有诸多益处，其中高血压、动脉软化以及血汗管系统有疾病的患者宜饮用，但菊花茶性寒，气虚胃寒者不可饮用；主妇妊娠时期脾胃较虚，饮用菊花茶重大鼓舞肠胃，会引起腹泻等症状]。

1.6槐花、槐米

槐花、槐米为豆科动物槐SophorajaponicaL.的去世板花及花蕾，用量5～10g。我国槐花入药始载于唐代《日华子本草》，用药历史悠长，资源充实，因其特意的风韵与药理价格在民间宽泛食用，是斲丧者兴致的药食两用型的花卉动物。槐花与槐米所含化学成份基底细反，具备止血、降血糖、抗氧化、呵护肠胃、增强免疫、抗病毒、降血压以及抗肿瘤等浸染。槐花食用可能清热、凉血、止血，对于脾虚纳呆、体倦欲寐、形体消瘦等均有辅助治疗浸染，还能辅助调节血糖、血脂。可是槐花性味偏凉，不易消化，故不宜多食，特意是消化欠好的老人，过敏性体质的人更应慎食。

1.7山银花

山银花为忍冬科动物灰毡毛忍冬LoniceramacranthoidesHand.-Mazz.、红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、华南忍冬LoniceraconfuseDC.或者黄褐毛忍冬LonicerafulvotomentosaHsuetS.C.Cheng的去世板花蕾或者带初开的花，用量6～15g。钻研表明，山银花中绿原酸以及总皂苷含量平凡高于金银花，具备抗病原微生物、抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、降血糖、调血脂、保肝、免疫调节、抗过敏、抗动脉粥样软化以及抗肿瘤的药理活性。作为一种药食两用种类，山银花在食物、药品等畛域运用宽泛。可是山银花也具备未必的不良反映，较高品质浓度的山银花具备未必溶血浸染，主要可能与其所含的皂苷单体化合物灰毡毛忍冬皂苷乙无关；山银花较金银花更易引起致敏反映，高剂量的山银花提取物会引起大鼠超敏反映，运用存在过敏危害；而急性毒性评估钻研表明山银花具备较小毒性。

1.8玫瑰花

玫瑰花为蔷薇科动物玫瑰RosarugosaThunb.的去世板花蕾，用量3～6g，《本草大纲》记实，玫瑰花“清而不浊，以及而不猛，柔肝醒胃，疏气活血”。今世钻研表明，玫瑰花具备抗菌、抗病毒、抗氧化、对于血汗管的浸染、降血糖、抗肿瘤、利胆、解毒等药理活性。我国是茶叶大国，玫瑰花茶作为花茶代表，对于肝气郁结、胃痛腹泻、月经不调、高血压、血汗管病患者以及谋求美容养颜的女性十分适量。但亦有全副人群不宜多用玫瑰花茶，玫瑰花茶中的鞣酸与食物中的卵白质散漫会天生不易消化罗致的卵白，故便秘患者不宜饮用；此外，玫瑰花茶饮用过多重大导致阴火减轻，故阴虚火旺、实热者也不宜饮用。

1.9西红花

西红花为鸢尾科动物番红花CrocussativusL.的去世板柱头，用量1～3g，西红花又名藏红花、番红花，是一种贵细中药，素有“动物黄金”之称。随着对于西红花钻研的深入，发现其在治疗精神类疾病、神经退行性疾病、学习影像拦阻、血汗管疾病、动脉粥样软化、高血脂、糖尿病、高血压、胃溃疡、脂肪肝、癫痫、惊厥等方面呈现出潜在的药用价格。可是西红花属于活血祛瘀药，重大伤害胎气，故而《中国药典》2015年版将其列为妊娠慎用药。尚有钻研报道，1名瘦弱女性代茶饮用0.2g西红花1个月发现肝功能指标颇为，但停饮1个月后复原个别；另1名中年瘦弱女性以0.2～0.3g与大批葛根代茶饮用10个月后肝功能指标严正颇为，停服并治疗2个月后痊愈。此外，西红花产量小、种源少、适量种植的区域有限以及种植条件厚道等原因导致其资源严正充实，故市场上常有西藏产的红花CarthamustinctoriusL.、菊科动物菊染色的舌状花、玉米黍（禾本科动物ZeamaysL.染色的柱头）、莲须（睡莲科动物NelumbonuciferaGaertn.的去世板雄蕊）、纸浆制成的线状物等伪品影响其运用的牢靠性。

申明：本文所用图片、翰墨源头《中草药》2021年2月，版权归原作者所有。如波及作品内容、版权等成果，请与本网分割

相干链接：抗病毒，金银花，槐花，西红花