波特酒（Port）是一款来自葡萄牙的甜型增强酒，最根基的酒的及适分类便是年份波特（Vintage）以及无年份波特（Non-vintage）。因为波特酒的蕴藏饮温糖分含量较高，以是种种开瓶后不会即将蜕变。但值患上留意的波特是，波特酒气焰多样，酒的及适差此外波特酒的蕴藏饮温蕴藏以及适饮温度有所区别。

　　1. 年份波特（Vintage Port）

图片源头：Vintage Port Site

年份波特是一种接管繁多年份收获的葡萄制作而成的品质优异的葡萄酒。蕴藏这种波特酒时，波特需要将其水牢靠排在一个风凉黯淡的酒的及适中间。相似于平凡的葡萄酒，年份波特最佳的蕴藏温度为12.7℃，适饮温度为18.8℃。

　　2. 宝石红波特（Ruby Port）

宝石红波特的陈酿光阴比照短，是价格亲夷易近，产量最高的一类波特酒。发酵后的宝石红波特平凡贮存在水泥桶或者不锈钢桶中，如允许较好地防御氧化以及保存光华。宝石红波特酒适应开瓶即饮，适饮温度为13.8℃

　　3. 茶色波特（Tawny Port）

茶色波特由红葡萄酿制而成，个别会在木桶中部署数年。因为木桶具备透气性，酒液会逐步被氧化，以是这种波特酒个别泛起茶色或者淡棕色。贮存茶色波特时，最佳将其水牢靠排在温度为12.7℃的风凉透风处。此外，跟宝石红波特相同，茶色波特也可开瓶即饮，适饮温度为13.8℃。（编译/Gillian）