姬松茸(Agaricus subrufescens)属伞菌科，姬松原产于巴西、茸及染钻秘鲁等地，其活含有多糖、性多氨基酸、糖药核酸、理浸脂质、研妨微量元素等活性成份。姬松姬松茸多糖是茸及染钻其主要活性成份之一，具备普及免疫力、其活抗肿瘤、性多抗氧化、糖药着落血糖、理浸抗炎等成果，研妨是姬松一种药用价格极高的真菌类动物。

1 姬松茸简介

姬松茸是夏秋间发生在有畜粪的草地上的腐生菌，属伞菌科，含有多糖、甾醇类物资、核酸、脂质、外源凝集素、维生素等活性物资。其中药理学成果最为清晰的是多糖，不良反映小且药理浸染强，具备翦灭从容基、降血糖、抑制肿瘤等浸染，已经被证切实抗肿瘤、抗炎、普及免疫力、降血糖等方面具备较好的疗效。

1.1 姬松茸形态

姬松茸由籽实体以及菌丝体2全副组成。籽实体粗壮，结构上可分为菌盖、菌褶、菌柄以及菌环4全副。菌盖直径5～12 cm，初为半球形，最后逐突酿成平展形，顶部中间平展，外表覆有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片。菌盖中间的菌肉厚，边缘的菌肉薄，菌肉红色，受伤后变微橙黄色。菌褶离生，密集，宽8～10 妹妹，从红色转肉色，后酿成黑褐色。菌柄圆柱状，中实，上下等粗或者基部膨大，外表近红色手摸后酿成近黄色，胞子为暗褐色，胞子印黑褐色。菌丝体为红色茸毛状，气生菌丝发达，菌丝有锁状散漫。

1.2 姬松茸的化学成份及药理浸染

姬松茸主要化学成份有多糖、甾醇类物资、核酸、脂质、卵白质、维生素等活性物资。在这些化学成份中，钻研至多的是姬松茸多糖，它曾经被证切实抗操劳、抗肿瘤、免疫调节、降血糖、保肝、抗炎、改善学习影像力等多个方面具备清晰成果，这为临床运用提供了新的偏差。

冯晴霞等的钻研发现，接管硫酸铵积淀法以及酶解法提取活性多肽并经由葡聚糖凝胶妨碍纯化，冷冻去世板后患上到有活性的姬松茸多肽提取物，其对于D-gal诱导的朽迈小鼠具备呵护浸染。朱燕等经由试验，发现姬松茸水提物、醇提物及粗多糖在未必浓度时可抑制紫内线诱导的细胞光伤害并普及其细胞存活率。

2 姬松茸多糖药理浸染

2.1 抗操劳

张利伟等的钻研表明，运发动在妨碍猛烈的有氧行动后，体内血清肌酸激酶、血清尿素含量都有所着落，而血清SOD含量有所回升。试验服从证实姬松茸多糖可能实用呵护运发动在退出猛烈有氧行动后身段心肌功能，使患上运发动行动后操劳度可能患上到实用复原。

2.2 抗肿瘤

姬松茸的抗肿瘤成份主要有核酸、外源凝集素、甾醇以及脂肪酸以及多糖。其中β-D-葡聚糖可间接降职吞噬细胞、巨噬细胞及人造免疫细胞的活性，从而达到抗肿瘤成果。杨丹妮等试验呈现，随着多糖浓度的削减，其对于Hela细胞、MCF细胞、A549细胞的抑制作用增强，且在浓度为400 μg/mL时，对于Hela细胞的抑制率最高，可达60.92%，其抗肿瘤浸染十赫然晰。

2.3 免疫调节

姬松茸可能使淋巴细胞及吞噬细胞等免疫细胞的活性增强，经由增强机体免疫系统的功能，匆匆使免疫细胞渗透相干的细胞因子如干扰素等以降职免疫力。李雨鑫等钻研表明，姬松茸多糖对于注射D-半乳糖后的朽迈小鼠具备免疫调节浸染，高剂量时能清晰改善小鼠脏器指数且能自力活化脾淋巴细胞，调以及ConA增长脾细胞增殖，增长小鼠渗透TNF-α、IL-6等细胞因子来调节免疫功能。可见，姬松茸多糖具备增强免疫力的功能。

2.4 降血糖

段县平等经由建树小鼠四氧嘧啶性糖尿病模子，给小鼠以区别浓度的姬松茸多糖，审核其降糖浸染，发现浓度为4%以及8%多糖组的小鼠血糖含量清晰着落，证实姬松茸多糖确有降糖浸染。

2.5 改善学习影像力

刘毅等以5×FAD转基因小鼠为AD动物模子，姬松茸多糖组为试验组，石杉碱甲组为比力组，经由水迷宫、避暗等行动学试验评估小鼠的认知功能。服从表明，姬松茸多糖可能清晰改善5×FAD小鼠的学习影像能耐。石杉碱甲是可逆性胆碱酯酶抑制剂，已经用于中暮年良性拦阻及种种痴呆，以其为阴性比力组，发现两组数据无统计学差距，可觉患上姬松茸可能清晰改善5×FAD小鼠的学习与影像能耐。

2.6 抗炎

刘玮等将处于对于数生临时的RAW264.7小鼠巨噬细胞制成细胞悬液，以LPS(脂多糖)诱导构建炎症模子，分说退出区别浓度的姬松茸ABD多糖，发现ABD多糖较高浓度时对于炎症因子TNF-α(肿瘤坏去世因子)有清晰的抑制作用，低浓度时对于NO抑制作用清晰。可能觉患上姬松茸多糖具备抗炎活性，其对于炎症因子的详尽浸染机制有待进一步钻研。

2.7 保肝

段县平等钻研发现给小鼠先注射姬松茸多糖，后用四氯化碳(CCl4)妨碍攻毒组小鼠体内的GPT(谷氨酸丙氨酸氨基转移酶)活性清晰低于先攻毒后注射多糖组，诠释姬松茸多糖对于肝脏有未必的呵护浸染。

3 结语

姬松茸多糖具备多种生物活性，包罗抗操劳、抗肿瘤、免疫调节、降血糖、保肝、抗炎、改善学习影像力等，在开辟保健品以及新药方面具备紧张的迷信价格以及临床后劲。

申明：本文所用图片、翰墨源头《畜禽业》2021年第1期，版权归原作者所有。如波及作品内容、版权等成果，请与本网分割

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