“天下美食潮，潮菜公平时”。玩美1月12日至14日，食孤2024天下潮汕菜大会将在汕头市潮汕历史文化博览中间举行。岛开据悉，潮本次大会聘用了来自全天下各地的名厨、驰名美食顾问、美食文化专家学者、美食博主达人齐聚汕头品鉴潮汕菜，共襄行业盛典。

“多地美食行业协会、龙头餐饮企业及数百个特色餐饮品牌来汕参展，将进一步整合潮汕菜上鄙俚工业资源。”组委会介绍，大会的召开对于降职潮汕菜在国内甚至国内的影响力，助推潮汕菜工业进入高品质发展的“慢车道”有被动意思。

这场天下级食物展会

不止“潮”好吃那末重大

更有美不雅、好玩，好别致的内容

等你发掘

下面为大师争先揭晓

2024天下潮汕菜大会的

N个行动走光

走光1 ▷▶

潮汕菜+专家钻研

体味“美食孤岛”真正外延

1月12日，潮汕菜国内论坛将在潮汕历史文化博览中间多功能厅举行。本次论坛旨在增长餐饮业同行替换互动，同享行业前沿信息，增长潮汕菜文化的全天下转达。

1月13日，潮汕菜菜品研发与洽购提供链钻研会将在汕头潮汕历史文化博览中间团聚厅举行。本次钻研会旨在搭建一个平台，让食材提供商、餐饮企业以及潮汕菜厨师背靠背替换，配合品评辩说菜品研发与洽购提供链的新思路以及相助机缘。

经由多年的发展，潮汕菜曾经在我国餐饮市场中展现出了细小的性命力。大会时期还将签定《潮汕菜工业发展策略同盟》，汇聚工业资源，在斲丧需要渐趋多元化的大布景下，进一步打造潮汕特色饮食文化以及特意食材的品牌化、规范化以及国内化，为潮汕菜工业发展注入新实力，展现轻活气。

走光2 ▷▶

潮汕菜+卓越赛事

与全天下同享特意的“潮味”

1月12日，粤菜徒弟工程潮汕菜巨匠饰演赛将在潮汕历史文化博览中间英歌广场举行。饰演赛将聘用粤港澳及天下潮汕菜烹调巨匠，经由特意烹调工艺，替换、商讨潮汕菜烹调本领，展现推广冷艳视觉与味觉的潮汕菜风韵。

1月12日，天下潮汕菜金钻奖评比行动将在2024“广东盛宴”替换晚宴上妨碍表彰颁奖。行动经由线上专题页展现、线上投票、专家评审等方式，评比出钻石名店、名厨、名宴、名菜、名点，以及卓越提供商、服务商、地产商金钻奖等内容，建树行业标杆，降职潮汕菜在外洋外影响力与相助力。

1月13日，潮汕菜预制菜出品大赛将在潮汕历史文化博览中间英歌广场举行。大赛妄想机关30家潮汕菜预制菜企业的100个菜品投递角逐现场，妨碍潮汕菜预制菜出品大赛。

走光3 ▷▶

潮汕菜+食物展会

擦亮“中国潮菜之乡”金字招牌

有潮人的中间就有潮汕菜。随着漂洋过番的潮人走遍天下各地，潮汕菜享誉外洋外在，2024天下潮汕菜大会在汕头举行，将连结粤港澳甚至天下美食都市，建树“汕头市美食都市同盟”，增长都市之间的美食替换，推广各地的餐饮文化，睁开美食推介以及业内人员培训，搭建美食工业技术与履历替换的平台。

1月12日-1月14日，首届汕头餐饮工业展览会将在潮汕历史文化博览中间英歌广场及通用馆一、通用馆二、中庭、北庭举行。本次行动展览区域妄想食材提供链展区、品味汕头展区、大湾区嘉光阴展区、“达濠鱼丸”天文符号食材展区四大展区，现场将有两百多个餐饮品牌带来美食盛宴。

其中，备受瞩目标“食在广东”湾区美食嘉光阴将在潮汕历史文化博览中间英歌广场举行，浩瀚的美食嘉光阴汇聚泛滥驰名餐饮品牌。行动以“味撩湾区，蕾动汕头”为主题，为汕头餐饮行业、文旅工业注入细小斲丧能源，向全天下陈说湾区美食情怀、汕头美食故事。在这里，你可能品味到最正宗的潮汕美食，从典型小吃到豪华大餐，尚有湾区各地的特色美食、广东特色早点、肯德基KCOFFEE、师烤豆花烤鱼、常平竹升云吞面等驰名连锁餐饮品牌，尚有种种特色美食手信，品味到湾区各地的美食精髓之余，还能体味浓郁的区域文化气氛。

走光4 ▷▶

缤纷好礼+恐慌泛起

幽美“食”光，“潮”你而来

市夷易近同伙可关注

“汕头市餐饮业协会”微信公共号

退出线上互动

现场逛吃特惠多多

收费品味大锅鱼丸

更有恐慌礼物现场支出

潮汕菜是汕头享誉外洋外的一张美食手刺，也是外洋外潮人思乡之情的寄托。作为天下级食物展会，2024天下潮汕菜大会将是一场集美食展现、文化替换、本领商讨于一体的盛会，排汇着各界的目力。

看汕头都市之美

品美食孤岛至味

新一年的卓越

从2024天下潮汕菜大会开始

【记者】黄俊杰

【源头】南方村落子报 预制菜宝典