从淡淡的沙丁鱼粉到深浓的果酱红，梦乡又多变的近心酒色为桃红葡萄酒吸粉有数，但桃红葡萄酒的款桃魅力远不止于此，它舒畅的上心果香以及爽快的口感更进一步牢牢捉住了酒粉们的心。正值炎酷暑日，醉不如一起来看看哪一类桃红葡萄酒“醉”患上你心吧！抹桃

普罗旺斯（Provence）

良多人觉患上最低劣的近心桃红葡萄酒来自普罗旺斯，那边的款桃斲丧商彷佛总是知道若何能耐酿造出最使人冷艳的桃红葡萄酒。在普罗旺斯，上心桃红都是醉由区别葡萄种类混酿而成的，包罗歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、西拉（Syrah）以及慕合怀特（Mourvedre）。典型的普罗旺斯桃红是干型的，酒液呈详尽的粉色，口感脆爽，带有草莓、覆盆子、鲜切西瓜以及花朵的香气，酒精度较低，简直可能搭配任何食物，十分适应同样平凡品饮。

黑皮诺（Pinot Noir）

经由“灰葡萄酒（Vin Gris）”酿造法制成的黑皮诺桃红葡萄酒与普罗旺斯桃红葡萄酒十分相似，都带有舒畅的酸度，以及覆盆子、草莓以及西瓜的风韵，但差此外是，黑皮诺桃红的色调更深一些，且会带有土壤或者是湿石子的气息。这些特质再搭配上易饮、爽口的特色，黑皮诺桃红相对于可能称患上上是一款夏日最佳靓饮。

丹魄（Tempranillo）

丹魄桃红葡萄在其产国西班牙越来越受招待，特意是在里奥哈（Rioja）产区。用丹魄酿造的桃红葡萄酒平凡呈淡粉色，口感为干型，特色咸鲜，除了舒畅的果味以及十分符号性的别致青椒味之外，还带有些许香料风韵。来自里奥哈的丹魄桃红个别会退出一些格拉西亚诺（Graciano）以及歌海娜妨碍混酿，这样可能使酒中带有更多的花香。

仙粉黛（Zinfandel）

用仙粉黛酿造的桃红葡萄酒被称为“白仙粉黛”。一开始，人们只是想酿造更浓郁的仙粉黛红葡萄酒，但没想到经由放血法（Saignee）患上到的副产物——仙粉黛桃红葡萄酒其后成为了驰名度颇高的“白仙粉黛”。白仙粉黛带有甜味，进口后可品味到成熟的草莓以及菠萝的风韵，无心还会具备香蕉的滋味。

歌海娜

歌海娜的果皮较易染色，因此尽管酒液间接妨碍压迫，也会带有较深的色调。平凡来说，歌海娜桃红呈明快的宝石红色，酒体丰满，带有橙子、草莓以及西柚蜜饯的风韵，酸度高，重大以及种种食物相搭配。

慕合怀特

绝大少数桃红葡萄酒都不适量陈年，个别事总有破例，而这个破例便是慕合怀特桃红葡萄酒。用慕合怀特酿造的桃红，特意是来自邦多勒（Bandol）产区的桃红，具备至关可不雅的陈年后劲，但也可能在年轻时即饮用。具备别致玫瑰、红樱桃以及李子风韵的慕合怀特桃红，鲜味适口，酒体丰满，还具备短缺的酸度。

桑娇维塞（Sangiovese）

桑娇维塞是意大利种植最宽泛的葡萄种类，以酿制托斯卡纳（Tuscany）产区的布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒而驰名，但除了此之外，桑娇维塞也可能酿造出弥漫精力的桃红葡萄酒。这些桃红的色调比起粉色更偏红色，风韵以别致的红莓以及蜜瓜为主，爽快、怡人的酸度贯通始终。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

大少数赤霞珠桃红葡萄酒经放血法酿造而成，个别具备比平凡桃红更奔放的特色、更丰满的酒体，色调也更深——挨近樱桃红色，风韵中更突出的是柑橘、樱桃果酱、皮革以及胡椒的滋味。因为简直不会经由橡木桶陈酿，赤霞珠桃红的酸味在一开始可能会有些锋利。

西拉

与赤霞珠桃红相同，西拉桃红葡萄酒大多也经由放血法酿造。因为该种类的果皮色调深，酿造出的桃红色调也颇深，为深红色，酒体丰满，具备奔放的草莓、樱桃以及桃子皮等果味以及白胡椒、绿橄榄以及怪异的烟熏风韵，十分特意，侍酒温度比起其余桃红要相对于高一些，十分适应搭配披萨概况辣味菜肴饮用。（文/Mollie）