提及西班牙葡萄酒，那就不患上不提里奥哈（Rioja）。葡萄里奥哈简直可能称患上上是酒产西班牙最驰名的葡萄酒产区，不之一。哈西那末，班牙里奥哈到底是最驰怎么样一个产区呢？这里生产的葡萄酒有哪些特意之处呢？接下来，就由小编给你细细道来。葡萄

一、酒产天文位置及天气

　　里奥哈产区位于西班牙北部，扩散于埃布罗河（Ebro）两岸，由拉里奥哈（La Rioja）、阿拉瓦省（Alava）以及纳瓦拉（Navarra）等区别辖区配合组成，妨碍2016年，里奥哈法定产区总面积 63,593公顷。里奥哈产区北部的坎塔布里亚山脉（Cantabrian Mountain Ranges）为该产区拦阻了来自信东洋的湿冷空气，使妥当地免遭强风的侵袭，天气燥热去世板，愈加适应葡萄愿望。

　　二、子产区

图片源头：Riojawine.com

里奥哈产区被分为三个全副：里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）、上里奥哈（Rioja Alta）以及下里奥哈（Rioja Baja）。

　　里奥哈阿拉维萨位于里奥哈大产区的北部，土壤规范为特意的石灰质粘土。该区域海拔相对于较高，天气受大东洋陆地天气影响较大，因此，此处生产的葡萄酒相干于此外两个子产区的而言，酒体加倍轻捷，酸度更高，香气呈现患上加倍详尽怪异。

　　上里奥哈位于里奥哈大产区的西北部，此处海拔比下里奥哈要高，天气未必水平上受到大东洋的影响，较为温凉。此处土壤规范主要有石灰质粘土、含铁粘土以及聚积粘土。里奥哈产区最低劣的葡萄以及葡萄酒多数生产于此。

　　下里奥哈位于里奥哈大产区的西北部，此处阵势较低，土壤规范与上里奥哈相似。因为此处受大陆性天气影响更多，天气加倍以及顺去世板，这里生产的葡萄酒个别酒体加倍丰满。

　　产区内差此外土壤规范及多种微天气造诣了里奥哈产区内葡萄酒的多样性，里奥哈的酿酒师们每一每一将区别子产区、区别种类的葡萄酒妨碍调配，以取患上气焰更残缺的葡萄酒。

　　三、葡萄种类

　　依据里奥哈产区的土壤以及善象特色，当地的葡萄种植者以及酿酒师们总结出了一些最适应在里奥哈种植的葡萄种类。当初，里奥哈产区的法定种植葡萄种类分说包罗：

　　红葡萄种类：丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）、 格拉西亚诺（Graciano）、马士罗（Mazuelo）以及红马图拉纳（Maturana Tinta），共5种；

　　白葡萄种类：维奥娜（Viura）、玛尔维萨（Malvasia）、白歌海娜（Grenache Blanc）、白丹魄（Tempranillo Blanco）、白马图拉纳（Maturana Blanca）以及图伦特斯（Turruntes）等当地种类，以及国内种类霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）以及弗德乔（Verdejo），共9种。

西班牙当地葡萄种类图伦特斯；图片源头：Riojawine.com

尽管里奥哈产区法定红葡萄种类的数目少于白葡萄种类数目，可是该产区红葡萄酒的产量占总产量的90%，远远高于桃红葡萄酒以及白葡萄酒。

　　其中，丹魄是里奥哈最主要的红葡萄种类，种植面积占75%以上，简直所有的里奥哈红葡萄酒中都可能看到它的身影。接管该葡萄种类酿造的红葡萄酒具备很好的陈年后劲，酒精度、色调以及酸度失调，间接、柔软而弥漫果味的口感会在陈年历程中发展出天鹅绒般顺滑的特质。

　　歌海娜（在西班牙被称作“Garnacha”）则主要种植于下里奥哈区域，其葡萄酒丰满的酒体及馥郁的果味可能让丹魄葡萄酒为虎傅翼，因此常与丹魄妨碍混酿，也罕用于酿造桃红葡萄酒。

　　马士罗则是尤物酿（Carignan/Carinena）在里奥哈的别称，是里奥哈传统的混酿种类之一。格拉西亚诺也是罕有的混酿种类，但也会用于斲丧大批的繁多种类葡萄酒，这种红葡萄酒平凡色调大风韵都十分浓郁。红马图拉纳是里奥哈产区特意确当地种类，早熟且易受贵腐菌（Noble Rot）熏染，近些年缘故其斲丧的葡萄酒风韵与众区别，种植量逐步回升。

　　里奥哈产区的白葡萄酒尽管不红葡萄酒那末出众，可是一些当地种类仍是酿造出了一些无意机的白葡萄酒。这些葡萄酒平凡为干型，酒体较轻，舒畅脆爽。维奥娜是当地主要的白葡萄种类，这种葡萄酿出的酒酸度清晰，带有迷人的果香以及花香，十分适应年轻时饮用。

　　四、葡萄酒规范

　　里奥哈产区葡萄酒的气焰多样，但简陋可能分为传统以及今世两种气焰。传统气焰的葡萄酒会在橡木桶中妨碍临时陈年，以取患上顺滑、成熟的口感及香料风韵，削减葡萄酒的庞漂亮；陈年过的白葡萄酒则会展现出一些氧化特色。今世气焰的葡萄酒则很少妨碍陈年，概况只在法国橡木桶中陈年很少的光阴，风韵上以舒畅的果味为主导。

　　话虽如斯，细小的陈年后劲才是里奥哈葡萄酒最卓越的特质。可是里奥哈的知己酿酒师们，并不会把陈年这一耗时费劲的历程交由斲丧者实现。里奥哈的葡萄酒平凡装瓶完即可饮用。依据陈年光阴长短的区别，里奥哈的葡萄酒分为四级，葡萄酒的酒瓶也会因为酒的品级区别而有所区别，不便斲丧者们识别。

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1. 法定产区酒（Garantia de Origen）：这个级此外里奥哈葡萄酒的酒标以及酒封平凡为年轻的绿色。该级别只限度了葡萄酒的酿酒葡萄必须产自标识的产区以及年份。这种酒平凡不经由熟成，或者只经由短期陈年，口感别致，果香四溢。这个级别也包罗了里奥哈产区内经由了确守光阴陈年，却不能评定为其余三个级此外葡萄酒。

　　2. 陈酿（Crianza）：属于这个级此外里奥哈葡萄酒酒标以及酒封为美丽的红色。该级此外葡萄酒除了达到法定产区酒的要求之外，红葡萄酒还必须至少达到2年的陈年光阴，其中桶陈光阴至少1年；白葡萄酒的桶陈光阴则需达至少6个月。

　　3. 收藏（Reserva）：这个级此外葡萄酒是精选的陈酿葡萄酒，其酒标以及酒封为静寂的紫红色。其陈年光阴要求为：红葡萄酒桶陈加瓶陈光阴至少达到3年，其中至少1年为桶陈；白葡萄酒2年，其中至少6个月为桶陈。

　　4. 特级收藏（Gran Reserva）：特级收藏级是里奥哈葡萄酒的最低级别，该级此外葡萄酒酒标及酒封为高尚的深蓝色。可是，想要被评为特级收藏葡萄酒可不是重大的事。特级收藏葡萄酒的酿酒葡萄必须产自重大的年份，而且红葡萄酒至少需在橡木桶中陈年2年，瓶陈3年；白葡萄酒则至少需陈年4年，其中至少6个月桶陈。

　　五、推荐年份

　　里奥哈产区的年产量在2.8-3.0亿升左右，因天气、报答等原因每一年产量略有差距。里奥哈产区的民间网站记实了里奥哈产区自1925年以来每一个年份的葡萄酒总体品质。各年份葡萄酒被按总体品质的黑白分为5个品级，由高到低挨次为：

　　E - EXCELENTE：优异，最佳的年份；

　　MB - MUY BUENA：十分好；

　　B - BUENA：好；

　　N - NORMAL：个别；

　　M - MEDIANA：平凡。

　　近些年，随着葡萄种植技术以及酿酒技术水平的普及，里奥哈葡萄酒的部份品质也水涨船高，因天气等人造因素对于葡萄酒造成的倒楣影响也在逐步削减。近些年里，被评定为优异的年份有2010以及2011年；其次，2012以及2015年份的葡萄酒呈现也都不错。想入手里奥哈葡萄酒的酒客们，可要看准咯。（文/Zoe）