大埔娘糯米酒在11度左右，大埔多少多度主要质料是娘糯糯米，因此人造微生物纯酒曲发酵而成。米酒糯米酒平凡指米酒，大埔多少多度又叫酒酿、娘糯甜酒，米酒旧时叫醴。大埔多少多度制作时用糯米酿制，娘糯是米酒汉族传统的特产酒。主要质料是大埔多少多度江米，以是娘糯也叫江米酒。用蒸熟的米酒江米（糯米）拌上酒酵（一种非凡的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺重大、大埔多少多度口胃苦涩醇美、娘糯含酒精量极低，米酒因此深受人们的兴致。我国用低劣糙糯米酿酒，已经有千年以上的悠长历史。米酒已经成为田舍同样平凡饮用的饮料，今世米酒多接管工场化斲丧。