开瓶器是每一位爱酒客必备的工具，关上一瓶琼浆的开瓶历程也是琼浆体验的紧张组成全副。锋利的葡萄刀口有助于划一的割开葡萄酒的封帽，螺旋愈加安定可能闪开启琼浆的酒圈历程尽可能少的发生意外，安定的开瓶结构可能让人们愈加棘手的运用。

　　市面上弥漫着林林总总的葡萄酒刀，那末甚么样的酒圈酒刀更患上葡萄酒行业人士的兴致呢？

1. CODE 38

一款来自澳大利亚的酒刀，人体工程学、开瓶资料学的葡萄极致呈现，以今世技术加持，酒圈螺旋全副做了超硬以及低磨擦涂层，开瓶使螺旋具备更强的葡萄穿透性。

　　国内有数的酒圈业余侍酒师都在运用这款酒刀，这里小编把CODE 38放在第一位，开瓶确凿运用体验上佳。

　　2. 拉吉奥乐（Laguiole）

拉吉奥乐以纯手工打造，拉吉奥乐在全天下有30多家斲丧商，同时拉吉奥乐并非一个品牌，因为它并无注册牌号。这样作育了良多制作拉吉奥乐的厂商，同时因为制作工艺的区别，最终的条理也略有差距，钢材以瑞典山特维克（Sandvik）钢以及大马士革钢为最卓越的质料，而刀柄全副会抉择黑牛角、橡木、楠木、檀香木等。

拉吉奥乐确凿做工粗疏，因为历史传承，酒刀更具收藏价格。拉吉奥乐的工艺品成份更高一些。

　　3. 老T型开瓶器

开瓶器随同橡木塞的泛起已经有不短的历史，在历史传承中人造有良多怪异的开瓶器。好比法国粗壮的葡萄老藤做的开瓶器，形态浅易可是极具历史的开瓶器，概况说一个运用拆于1831年的老伦敦大桥（Ola London Bridge）的整机在维多利亚时期制成的开瓶器，你会违心支出40,000英镑么？事实中在2014年的伦敦，这个开瓶器就被40,000英镑拍出。

不知道来自罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）葡萄园的老藤做的酒刀你违心用多少多钱来换患上呢？

追寻这些老式酒刀，这里小编推荐探寻欧洲旧货市场，于万千旧货中淘的自己心仪的酒刀自是幽美回顾；另一方面极具历史意思的酒刀，概况在某些人看来是下面两种今世斲丧的酒刀万万不可比照的。（文/Yankie）