1.1.1总抗氧化能耐测定

将生、生熟熟小米70%乙醇粗提物、小米正己烷、提取糖成乙酸乙酯、物降正丁醇以及水配制成差此外浓度梯度5.0，果钻10.0，生熟15.0，小米20.0，提取糖成25.0mg/mL，物降提取物消化液为5mg/mL，果钻积淀物消化液为25mg/mL，生熟取1.0mL样品溶液退出到3.0mL使命液中（10妹妹ol/L2，小米4，提取糖成6-三吡啶基三嗪（ＴPＴZ）、物降20妹妹ol/LFeCl₃、果钻0.3moL/L醋酸缓冲液以1∶1∶10的比例搅浑，预热至37℃备用），摇匀后于37℃水浴中静置10min，593nm波短处测定其吸光值。另以0.0125，0.0250，0.050，0.100，0.150，0.200，0.250以及0.300妹妹ol/LFeSO₄作规范曲线（吸光度0.087～0.952），样品的抗氧化活性以达到同样吸光度值所需FeSO₄的摩尔数呈现。规范曲线为：y=3.0485x+0.0458，R²=0.999。1.2.5α-淀粉酶抑制作用测定10μL样品与50μL酶液搅浑（2U/mL），退出50μL磷酸钠缓冲溶液（0.02mol/L，pH6.9），37℃孵育10min。退出90μL可溶性淀粉溶液（0.5%），37℃反映20min。退出100μL二硝基水杨酸（DNS）溶液滚水浴10min。冷却至室温后，540nm下测定。当吸光值在0～2.22时，吸光值与葡萄糖浓度有较好的线性关连，此方式所用酶及底物浓度、反映光阴产生的葡萄糖含量落在规范曲线内（y=452.64x-0.064，R²=0.992）。

1.1.2数据解决方式

接管Excel软件统计数据，所有数据均为4次重复试验的平均值以及规范误。接管SPSS16.0软件妨碍清晰性合成，P＜0.05呈现差距清晰性。

2服从

2.1粗提取物对于大鼠体重及脏器指数的影响

由表1可知，随着干预光阴的缩短，各组大鼠体重不断削减，但干预组与模子组体重并无差距。脏器指数可能反映药物对于相干器官的影响。各组大鼠的脾、睾丸及睾丸脂肪系数与D组均无清晰差距。与个别比力组（ND）比照，D组大鼠肾脏及肝脏系数均清晰削减，灌胃小米提取物的大鼠肝脏系数不清晰变换（与D组比照）。Met、UM-CL组肾脏系数有所着落，但与D组比照均无清晰差距。M-CL组、M-CH组大鼠肾脏系数着落，其中M-CH清晰高于D组大鼠（P＜0.05）。

2.2粗提物对于糖耐量及枵腹血糖影响

注射SＴZ成模后，经由为期4周的高脂喂养，D组及干预组的枵腹血糖清晰高于ND组（图1a），并泛起了糖耐量受损（IGＴ），OGＴＴ曲线下面积（AUC）削减（图1b），与ND组有极清晰差距（P＜0.01）。二甲双胍可清晰改善由SＴZ散漫高脂诱导的大鼠IGＴ及枵腹血糖，AUC及枵腹血糖与D组比有清晰差距（P＜0.05）。UM-CL可清晰改善大鼠IGＴ及枵腹血糖，其成果与二甲双胍至关，Met组及UM-CL组小鼠AUC分说着落38.97%，19.95%。而熟小米粗提取物成果较差，在低/高浓度下AUC及枵腹血糖均与D组无清晰差距。

2.3粗提取物对于大鼠血脂的影响

由表2可知，D组大鼠血清中胆固醇（ＴC）及高密度脂卵白（HDL）含量清晰低于ND组大鼠（P＜0.05）。经由为期4周的干预，干预组的ＴC、甘油三酯、低密度脂卵白与模子组比照均无清晰性差距（P＞0.05）。UM组大鼠血清HDL清晰高于D组（P＜0.05）。

2.4生、熟小米提取物的DPPH翦灭能耐

如图2所示。各提取物对于DPPH的翦灭成果与样品浓度呈剂量依附关连。各提取物的抗氧化能耐存在较大差距，在样品质量浓度为8mg/mL时，生小米组UM-C、UM-HX、UM-EA、UM-BＴ、UM-W的DPPH翦灭能耐分说为（73.26±0.22）%，（50.91±0.40）%，（48.14±0.74）%，（80.19±1.31）%及（69.91±0.85）%（图2a）；熟小米组M-C、M-HX、M-EA、M-BＴ、M-W的DPPH翦灭能耐分说为（85.14±0.43）%，（37.57±0.73）%，（74.29±0.16）%，（87.61±0.32）%，（65.61±0.5）%（图2b）。由图2a以及图2b可知，各提取物的DPPH翦灭能耐为MBＴ＞M-C＞UM-BＴ＞M-EA＞UM-C＞UM-W＞M-W＞UM-HX＞UM-EA＞M-HX。可见，经由熟化解决后的M-C、M-BＴ的DPPH翦灭能耐高于UM-C、UM-BＴ，诠释熟化后小米可能具备更好的DPPH翦灭能耐。

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相干链接：甘油三酯，二甲双胍，二硝基水杨酸，2，4，6-三吡啶基三嗪（ＴPＴZ）