在波尔多梅多克（Medoc）的圭度级圣朱利安（Saint-Julien）产区，有一座历史悠长的表尺宝城堡垂1855四级庄，它的庄大直品名字与一位历史名将非亲非故，在驰名的圣朱葡萄酒漫画《神之水点》（The Drops of God）中，它的利安正牌酒被西崽公的父亲用来看成预祝儿子角逐乐成的贺喜之酒。这座酒庄便是圭度级今日的主角——大宝城堡（Chateau Talbot）。

大宝城堡（图片源头：chateau-talbot.com）

历史遥远，圣朱1855名庄

相传，利安大宝城堡的圭度级名字源头于15世纪中期一位名为约翰·大宝（John Talbot）的英国陆军统帅。当时正值英法百年战争（Hundred Years’War）时期，表尺宝城堡垂身居要职的庄大直品大宝将军亲赴战场，却可怜在1453年的卡斯蒂永战争（Battle of Castillon）中战败身亡。这场战争结束了英国对于法国波尔多区域的并吞，也成为百年战争中的最后一场战争。听说，以大宝将军为首的队伍曾经驻扎在大宝城堡地址地左近，为此，酒庄特意以这位勇将的姓氏来命名，“Chateau Talbot”一位也由此而来。

约翰·大宝（图片源头：chateau-talbot.com） 

1855年，大宝城堡在多克斯侯爵（Marquis d'Aux）家族的打点下，凭仗卓越的葡萄酒与嘹喨的名声被评为四级庄。1918年，酒庄被德西雷·科迪埃（Desire Cordier）收买，尔后不断由科迪埃（Cordier）家族经营。如今，这座历史名庄由科迪埃家族的第四代传人——南希·维侬-科迪埃（Nancy Bignon-Cordier）以及她的丈夫让-保罗·维侬（Jean-Paul Bignon）以及他们的孩子配合打点。在科迪埃家族的倾心打点下，大宝城堡的葡萄酒品质卓越且晃动，值患上每一位爱酒人士返回探究与发掘。

科迪埃家族历代庄主及家庭成员（图片源头：chateau-talbot.com）

卓越风土，匠心打造

大宝城堡与雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）以及巴顿城堡（Chateau Leoville Barton）等二级名庄为邻，其葡萄园位于圣朱利安的海拔最高处，风土条件十分优异。酒庄葡萄园不断缩短到产区最北部，挨近波雅克（Pauillac），园内土壤由组成于贡兹冰期（Gunz）的砾石以及富含化石的石灰岩组成，排水性佳。为了更好地发掘葡萄园风土的后劲，酿制能展现风土特色的佳酿，大宝城堡还聘用了两位驰名酿酒巨匠斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）以及埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）为酒庄保驾护航。精心打点之下，大宝城堡取患了高环保价格（High Environmental Value）的三级认证。

红色框线内为大宝城堡葡萄园（图片源头：chateau-talbot.com）

酒庄正牌酒大宝城堡红葡萄酒（Chateau Talbot, Saint-Julien, France）不光具备卓越的陈年后劲，而且在年轻时即可带来使人悲痛的圆润口感，法国驰名的酒评家米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane）以及蒂埃里·德索沃（Thierry Desseauve）对于这款酒颇为歌颂，他们在合著的《法国葡萄酒指南》（Le Grand Guide des Vins de France）中表彰道：“对于良多人来说，大宝城堡红葡萄酒是圣朱利安葡萄酒的圭表尺度，其酒香馥郁，在陈年时期也呈现患上十分晃动且坚贞。”

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2014年：【JS 94分】【AG 94分】【WS 92分】

2014年是一个十分好的年份，让人遐想到2010年。葡萄果实糖分会集、单宁充实，且具备优异的酸度，使单宁以及花青素之间连结失调。酒庄从9月22日开始采摘梅洛（Merlot），直到10月2日不断采摘残缺成熟的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

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这款酒由62%赤霞珠、32%梅洛以及6%味而多（Petit Verdot）混酿而成，分收回详尽的玫瑰花瓣以及薰衣草的香气，进口柔嫩而详尽，带有烟熏橡木风韵，酒体丰满，单宁丰硕，回味时带有强烈的单宁滋味。詹姆斯·萨克林（James Suckling）称其为大宝城堡近些年来最优异的出品。

2015年：【JS 94分】【NM 93分】【AG 92分】

2015年份是一个具备风土呈现力的年份，较早的去世板夏日助于葡萄生前途入了一段休眠期，直到七月结出了果实颗粒涣散的葡萄串，较厚的果皮优异地接管了夏末以及顺的降雨，最终果实连结了充实的糖分以及酚物资。

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2015年份酒款由66%赤霞珠、31%梅洛以及3%味而多混酿而成，是一款浓郁的圣朱利安葡萄酒，具备充实的实力以及会集度，使其可能承载少许的辛香料以及烘烤橡木的风韵，单宁需要确守光阴来软化，但详尽的回味表明陈年后的2015年大宝城堡红葡萄酒将让人眼前目今一亮。

2016年：【WS 95分】【JS 94分】【AG 94分】

2016年上半年雨量短缺，随后泛起干旱，因此，酒庄经由犁地以及消除了浅根愿望，迫使葡萄藤从土壤深处罗致所需的矿物资元素以及水份。最终收获了具备充实酚物资的葡萄果实，其中老藤梅洛的单宁使人恐慌，赤霞珠也十分棒，品质失调，但产量有限。

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2016年份大宝城堡红葡萄酒由55%赤霞珠、39%梅洛以及6%味而多酿造而成，是一款成熟详尽的圣朱利安葡萄酒，香气浓郁，散发着苦涩的烟草、烟熏、皮革、雪松、薄荷、甘草以及红色瓜果的香气，具备非凡的果味清白度以及结构，单宁详尽，回味舒畅活泼且持久。

2017年：【JS 93分】【WS 93分】【RP 91分】

这是一个受春天霜冻影响的年份，但酒庄挨近河口的天文位置呵护了葡萄园。6月天气燥热，着花较早且着花量大，紧接着一周的降雨后，7月以及8月是去世板的，夜晚风凉的气温使葡萄连结了优异的酸度，9月葡萄成熟平均，酒庄对于曾经瘦弱成熟的葡萄妨碍了较早的采收。

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2017年份酒款由68%赤霞珠、26%梅洛以及6%味而多混酿而成，有着使人印象深入的瓜果风韵以及结构，带有醋栗、李子以及淡巧克力的风韵特色，酒体中等至丰满，单宁圆润略有嚼劲，既在当下有使人悲痛的口感，又适应陈年。

2018年：【JS 96分】【WS 95分】【JD 93分】

2018年是科迪埃家族主持大宝城堡的第100周年，以是酒庄特意为该年份葡萄酒妄想了带有丝网印刷酒标的酒瓶。酒标图案的妄想灵感源头于酒窖内形如葡萄树的承重结构，寓意酒庄对于葡萄酒品质的呵护来自对于一树一木的精密照料，更象征着科迪埃家族百年来的积淀与传承。匠心打造之下，2018年大宝城堡红葡萄酒不负众望，取患了驰名酒评家詹姆斯·萨克林给出的96分高分评估。

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这款酒由66%赤霞珠、29%梅洛以及5%味而多酿造，是一款详尽、典型的圣朱利安葡萄酒，以清白的黑醋栗、烟叶、紫罗兰、巧克力、潮湿土壤以及新皮革的风韵为主，酒体中等至丰满，口感详尽，酸度活泼，单宁成熟，回味极佳。（文/viaviaTina）