一、牡丹食材:草鱼1000克、鱼片姜10克、牡丹香葱10克、鱼片料酒2/3茶匙、牡丹玉米淀粉过多、鱼片菜籽油过多、牡丹番茄酱2汤匙、鱼片香菜2棵、牡丹番茄1个。鱼片

二、牡丹草鱼1000g，鱼片洗净。牡丹

三、鱼片草鱼去大骨，牡丹胸骨，而后切片，用葱姜料酒盐腌制一会。

四、而后裹上生粉，最佳裹上后一片片用擀面杖滚打下，使鱼肉更紧致更薄。

五、而后开油锅炸熟，而后便是摆盘，摆成花状，一片片磊下来，多试验多少回。

六、最后另起油锅，炒番茄酱，放点水，糖、醋、一点点盐，看腌制时盐放的多可能不放，水淀粉，调成酱料，逐步的淋在鱼片上，淋的快会动了鱼片，最后放上香菜叶拆穿，红花绿叶。