酒庄滥觞

克瑞芙酒庄（Quartz Reef）座落于新西兰南岛中部奥塔哥（Central Otago）产区的黑皮克伦威尔（Cromwell），是奥塔当地一座合股式杰作酒庄。酒庄的绚烂绚烂独创人鲁迪·鲍尔（Rudi Bauer）诞生于奥天时，在奥天时以及德国取患上葡萄种植以及酿酒的年克诺中学位后，脱离新西兰开始了他的瑞芙酿酒事业。鲁迪于1996年脱离中部奥塔哥，黑皮与特雷弗·斯考特（Trevor Scott）以及约翰·皮瑞安（John Perriam）配合建树了克瑞芙酒庄，奥塔因葡萄园位于极具区域特色的绚烂绚烂石英礁（Quartz Reef）开采区而患上其名。

克瑞芙酒庄独创人及酿酒师鲁迪·鲍尔（图片源头：www.quartzreef.co.nz）

鲁迪尤为长于酿造黑皮诺（Pinot Noir）以及灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒，以及运用传统酿造法（Methode Traditionnelle）酿制起泡酒，瑞芙被视为中部奥塔哥具备远见卓识的黑皮酿酒先驱。在他的奥塔影响下，黑皮诺逐步成为当地主要种植种类。绚烂绚烂

黑皮诺与葡萄园

克瑞芙酒庄黑皮诺红葡萄酒的酿酒葡萄来自中奥塔哥的本迪戈园（Bendigo Estate Vineyard），该园占地15公顷，葡萄藤种植于该产区最为燥热的北向山坡上，可能接管到更多的热量。此外，夏日较大的昼夜温差使葡萄果实达到事实成熟度的同时，保有优异的酸度。

酒庄葡萄园（图片源头：www.quartzreef.co.nz）

园内土壤规范充实，包罗去世板的粘土以及碎石，富含石英。酒庄接管高密度种植、严酷限度产量的打点模式，从而保障收获的葡萄果实的品质。酒庄秉持着与人造调以及相处的理念，连结手工采摘以及酿造，散漫鲁迪·鲍尔的愿景来表白中间特色。经由多少年的勤勉，酒庄于2011年乐成取患上墨忒耳（Demeter）的生物能源法（Biodynamic）认证。

克瑞芙酒庄土壤（图片源头：www.quartzreef.co.nz）

2020年克瑞芙酒庄黑皮诺红葡萄酒

2020 Quartz Reef Pinot Noir, Central Otago, New Zealand

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名家点评

“该酒酒液分收回红李子以及可爱的香草香气，随同着野肉以及森林地表的气息，单宁顺滑，酸度爽快。”

——98/100 《酒州》杂志

“这款酒呈黯淡的红宝石色，散发着浓郁的樱桃、李子以及香料香气，缀以坚果以及香草的气息，酒体丰满、详尽详尽，口感充实，结构优异，单宁成熟，余味详尽持久，这是一款十分具备陈年后劲的葡萄酒。”

——5星 迈克尔·库珀

（文/Winnie）