近些年来，具备口胃多样、韵亮省时省力等劣势的制菜预制菜不断走俏市场，成为餐饮经济发展的第一会“新风口”。3月15日上午，黄皮第二届中国国内（佛山）预制菜工业大会在佛山市潭洲国内会展中间揭幕，香肠相预云浮市郁南特色农产物冷艳亮相，食过黄皮香肠、未郁无核黄皮沙琪玛等郁南特产成为现场“爆品”。南隧

撕开包装袋，无需重大的烹调，将资料重大加热煮熟，不用长期期待，浓郁荤香便环抱于室内。“咦，这香肠真的有黄皮果香，好别致！”“口感浓郁，肉香中也带有黄皮味。”在郁南县国都坤记腊味加工场的展位前，围满了参展的来宾。现切的黄皮香肠，彷佛琥珀般晶莹剔透，进口微甜又带果香，特意口胃排汇了泛滥贵宾立足鉴赏品味。国都坤记腊味加工场销售司理刘洪晖介绍，作为郁南当地的老字号腊味加工场，自2015年公司首推无核黄皮香肠后，市场反映优异，产物认可度较高。

“全天下黄皮看中国，中国黄皮看郁南。”提起黄皮，人们总会想起云浮市郁南县。在郁南县，黄皮种植已经有1500多年的历史。据清晰，2023年，郁南无核黄皮产量将达10万吨，工业产值超50亿元，无核黄皮正在成为全县农业经济发展的百亿工业集群。

在广东亲群食物科技有限公司的展位，黄皮酱油、黄皮酱、无核黄皮沙琪玛、无核黄皮果饼等林林总总的黄皮深加工品琳琅满目，引患上来宾们纷纭称奇，展会行动现场气氛酷热。

三月春景秋色至，虽尚未到吃黄皮鲜果的季节，患上益于广博加工技术发展，黄皮的味蕾体验患上到缩短，越来越多的黄皮加工品间断泛起，在不是黄皮成熟上市的季节，人们也能品味到正宗的郁南无核黄皮产物。

“进军预制菜畛域是食物市场的新风口，咱们想把无核黄皮创造成一些深加工的产物，因为黄皮鲜果每一年惟独夏先天收获，而经由深加工可能让斲丧者一年四季都吃上黄皮味。”广东亲群食物科技有限公司参展代表汤少华介绍，公司位于郁南今世无核黄皮工业园内，先后被认定为市级、县级农业龙头企业，经由科技攻关，研收回黄皮饼、黄皮酱油、黄皮酱、黄皮月饼等无核黄皮深加工产物，降职农产物附加值，增长农产物品牌建树，扩充农产物的市场拆穿困绕面。

当日下战书，展馆内同期举行了“云农优品 佛云有约”云浮特色农产物佛山张扬推介会，把云浮预制菜产物及名优农特产物带到粤港澳大湾区，与天下同享预制菜鲜味。

广东康美先食物有限公司销售部司理、“黄皮姑娘”谢伟娴作为代表分享。谢伟娴介绍，公司环抱打造“康美先”“三只黄皮”“黄皮圈”品牌，拟订了线下渠道、线上销售以及品牌定制OEM产物等销售蹊径及指标。当初，康美先曾经组建以“黄皮姑娘”为中间的电商团队，鼎力发展公司自身的电商渠道，此外还散漫遨游社打造了打造“工业遨游”特色道路企业，更好张扬郁南无核黄皮品牌。

“碧树历历金弹垂，膏凝甘露嚼来奇”。凭仗“八山一水一分田”的名目以及有利的光照、温度、水份等人造条件，座落于粤桂接壤的云浮市郁南县十分适应发展特色瓜果工业。郁南县是无核黄皮滥觞地，是“中国无核黄皮之乡”，是天下种植规模最大、品质最优、最具特色的无核黄皮斲丧区域，取患了“中华国夷易近共以及国天文符号呵护产物”“中华名果”等声誉称说。

自2022年郁南县无核黄皮工业园扩容提质增效以来，无核黄皮饼、黄皮NFC果汁、黄皮山楂固体饮料、黄皮酒、黄皮酵素等数十种深加工产物乐成问世。“直播带货+电商赋能”等模式也让郁南黄皮迅速开拓国内外市场。2023年，郁南无核黄皮进口2899.4吨，进口金额达1.36亿元，国内市场不断扩充。

【撰文】洪畅

【源头】南方村落子报