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智利酒王活灵魂10年回顾

发表于 2024-10-18 08:28:10 来源:饕餮之徒网
摘要: 作为木桐所属总体与智利酒业巨头干露总体强强散漫的智利产物,活魂灵便泼于智利高端酒的酒王舞台。这篇文章将回顾活灵魂的活灵魂年回顾最新10个年份,邀您体味新天下葡萄酒的智利年份差距以及其性命历程。 ABSTRACT: Almaviva is 酒王one of the most famous Chilean wines. This passage will show how its latest 10 vintages perform.

1997年,智利的活灵魂年回顾葡萄酒界发生了一件小事——木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)前任庄主菲利嫔·罗斯柴尔德女男爵(Baronne Philippine de Rothschild)以及智利最大的葡萄酒企业干露总体(Vina Concha y Toro SA)的主席爱德华多·祥瑞萨斯蒂·塔格莱(Eduardo Guilisasti Tagle)“攀亲”。双方愿望在智利卓越的智利风土上作育出一款高端酒,活灵魂(Almaviva)就此降生。酒王

智利酒王活灵魂10年回顾

爱德华多·祥瑞萨斯蒂·塔格莱与菲利嫔女男爵(图片源头:www.almavivawinery.com)

依傍着安第斯山脉,活灵魂年回顾深受迈坡河的智利滋润,再加之法国顶级名庄贵重的酒王酿造技术反对于,活灵魂未必要成为一款不凡的活灵魂年回顾佳酿。它以卓越的智利口感迅速虏获公共的味蕾,成为智利呈现最佳的酒王葡萄酒之一,大步迈诞生界顶尖葡萄酒之列。活灵魂年回顾下面,就让咱们从2006年份开始,回顾活灵魂的最新10个年份,体味新天下葡萄酒的年份差距,从中融会其性命历程。

2006

2006年是相对于晚收的一年,葡萄采摘自4月24日开始至5月24日结束,这象征着葡萄履历了简短的愿望季。其中,12月到2月,气温达到峰值,昼夜温差清晰,且较为去世板,这让葡萄晃动转色继而成熟。而风凉的4月延缓了它们的成熟步骤,香气进一步发展。酒庄最后采摘的果实香气、单宁以及酸度等方面都十分失调。

2006年活灵魂佳酿颇无意思,这是酒庄第一年于葡萄酒中混入梅洛(Merlot)。事实证实,这是一次被动的试验,2%的梅洛为葡萄酒带来一丝怪异的丝滑感。这款葡萄酒散发着清晰的成熟黑醋栗、李子以及黑莓的香气,随同着一丝香草、咖啡、烟草以及可可的气息,单宁结构坚贞,余味持久,是一款卓越的佳酿。帕克团队(Robert Parker Team)打出92分,评估这款酒气焰详尽,欠缺失调。

2007

智利酒王活灵魂10年回顾

图片源头:www.almavivawinery.com

2007年对于活灵魂来说是一个低劣的年份。11月的小雨打乱了葡萄藤的花期,轻细影响了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)果串的服从量。夏日十分燥热且昼夜温差大,一方面使患上厚皮的葡萄种类发展出短缺的单宁及馥郁的香气,另一方面则增长了梅洛的早熟,它于3月26日起被采摘。4月气温较为风凉,延缓此外葡萄的采摘光阴,酒庄最终于5月25日结束采摘。

2007年活灵魂由64%赤霞珠、28%佳美娜(Carmenere)、7%品丽珠(Cabernet Franc)及1%梅洛酿制而成。燥热的夏日为这款酒削减多少丝冷落色调,其口感重大薄弱,成熟的黑果及铅笔芯等风韵层层交织,清晰的酸度使这款酒失调感佳。帕克团队给出93+分的评估,詹姆斯·萨克林 (James Suckling,如下简称JS)则打出94分。

2008

2008年黑白同平凡的一年,极为冰凉且去世板的夏日拉开这一年份的序幕。这是近40年来最冰凉且最去世板的一个夏日,葡萄藤履历了很大的魔难。随后的夏日又十分燥热去世板。无可防御,2008年的葡萄产量受到了影响,特意是对于梅洛而言。但另一方面,葡萄藤履历了大寒大暑,涅槃而生的葡萄反而更具会集度,糖分以及香气十分稀释。

2008年活灵魂中不见梅洛的身影,其酒液呈幽美的宝石红色,香气清白详尽,散发着黑醋栗、家养草莓、香草以及咖啡等香气,口感重大,带有一丝矿物风韵,余味持久。《葡萄酒审核家》(Wine Spectator,如下简称WS)给出92分评估,称其是一款薄弱有力的葡萄酒。

2009

智利酒王活灵魂10年回顾

图片源头:www.almavivawinery.com

2009年是相对于燥热、早熟且高产的一年。温度以及降雨都适量的冬春天让葡萄藤晃动着花坐果,葡萄藤上的果串数目也高于平均值。酒庄经由绿色调收等措施来严酷操作葡萄产量,以保障每一颗果实能取患上充实的阳光。随之而来的夏日一如既往地燥热,风凉的夜晚则紧迫了葡萄的愿望情景,最终采摘的葡萄成熟而多汁,单宁十分柔嫩。

带着燥热年份的烙印,2009年活灵魂口感极为圆润丝滑,散发着舒畅而详尽的黑醋栗、黑莓以及紫罗兰的香气,柔嫩、详尽而多汁的单宁于舌尖上舞动,陪同充实的成熟果味。JS为其打出了94分,而WS则给出了96分的高分称许。

2010

2010年是较为风凉的一年。冷凉的春天使患上赤霞珠的葡萄藤泛升降花的状态,导致该种类增产。同时,这一年又因为智利2月的大地震而被人们铭刻,尽管不间接影响活灵魂酒庄的修筑及葡萄园,但3月上旬,酒庄的葡萄园的浇注水源仍是比往幼年了,而地震后的凉爽气温延缓了葡萄的成熟步骤。这些非凡的条件组合,虽使产量削减了,但采收的葡萄舒畅且酸度清晰,详尽而清白。

在2010年活灵魂中 ,酒庄第一次退出了味而多(Petit Verdot)。这款酒的果味幽美而清白,陪同紫罗兰及一丝薄荷以及木本动物的气息。其酒体丰满,单宁十分详尽,余味悠长而口感浓郁。让人恐慌的是,它的酸度十分有精力,能像柑橘般给人以舒畅感,同时果味又十分丰裕,这感动了JS,他给出了97分的高分。

2011

智利酒王活灵魂10年回顾

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跟2010年类似,2011年也是一个相对于风凉的年份,同时它也是一个较为干旱的年份。这一年葡萄藤的愿望周期延缓,从发芽到最后的采收较往年延迟了10至15天左右。尽管最终产量并不可不雅,但这些葡萄历经了简短风凉的愿望季,单宁成熟圆润,有着突出的详尽感。

2011年活灵魂由67%赤霞珠、25%佳美娜、5%品丽珠、2%梅洛及1%味而多酿制而成,香气舒畅,带有覆盆子、甜香料、甘草以及茴香等气息,它有着风凉年份给予的特意的活泼口感,薄荷、花朵以及胡桃的风韵涌动,单宁详尽,富裕能量以及会集度,余味于口中环抱。JS为其打出了95分。

2012

在履历两个较为风凉的年份之后,酒庄迎来了燥热干热的一年,降雨量惟独往年的三分之二,干旱甚于平凡。夏日十分燥热,三月的平均气温甚至突破了以前的高温记实,葡萄的转色到成熟历程都妨碍地很快。幸好,因为酒庄葡萄园依傍着安第斯山脉,海拔高达650米,清晰的昼夜温差让葡萄仍能连结舒畅的口感,且4月又变患上风凉起来,葡萄放缓了成熟脚步。

此外,酒庄90%的葡萄都是在较高温的状态下采摘的,因此2012年份的葡萄酒并无太甚地展现燥热年份的特色。它的酒液呈高深的宝石红色,散发着清白的黑莓、黑醋栗以及甘草的香气,口感重大豪华,风韵层层融会。JS称其单宁丝滑,余味悠长,并给出了96分称许。

2013

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点击图片即可跳转购买(图片源头:www.almavivawinery.com)

跟2012年区别,2013年是相对于风凉而潮湿的一年。这是酒庄第18个收获季,也是酒庄历时最长的采收,从4月2日不断至5月30日。10月的降雨充实,土壤贮存的雨水让葡萄藤晃动度过了干旱的夏日。葡萄藤着花坐果时期的天气状态很事实,是年葡萄产量较高。夏日的气温比以往风凉,葡萄的成熟历程飞快而残缺,在这样的天气下,赤霞珠的后劲发挥患上舒畅淋漓。

在2013年活灵魂中,赤霞珠占72%的比例,反对于起这场波尔多混酿的演出。这款酒既带有风凉年份所给予的舒畅多汁的口感,丝滑详尽的单宁以及多条理的浓郁风韵又为其构起豪华的质地。帕克团队呈现这是酒庄最具勃艮第(Burgundy)气焰特色的一款酒,并给出94分。JS则觉患上这是又一款卓越的活灵魂,继2010年之后,他再次给出97分。

2014

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2014年,霜冻席卷了智利的良多葡萄园,幸福的是,座落于上普恩特(Puente Alto)产区的活灵魂葡萄园并无间接受到霜冻的影响。夏日一如既往地燥热去世板,而酒庄的酿酒师米歇尔·弗里尤(Michel Friou),这位土生土长的法国人曾经习性了这一场景,他曾经呈现对于智利而言,高以及顺干旱每一年都在发生,以是因阴雨天以及霉菌而造成的差年份在智利是不存在的,大全副年份品质晃动而卓越。这一年的葡萄产量虽削减了,但葡萄果实丰满低劣,赤霞珠等种类均极致地表白了各自的特色。

2014年活灵魂有着成熟且圆润的单宁,巧克力、核桃、甘草以及黑果风韵交织,给人以失调、详尽而持久的印象。JS评估这款酒的余味长达数分钟,是一款详尽绝伦的佳酿,并许以97分的称许。这是继2010及2013年份酒款后,第三款取患上JS97分高分的活灵魂,品质出众。

2015

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对于活灵魂来说,2015年黑白凡的年份。10月至11月初的天气晴朗去世板,随同着黯淡的阳光,葡萄藤晃动着花,种种类都展现出高产的后劲。酒庄精密地疏枝剪叶,经由绿色调收来操作葡萄的产量。炎天十分燥热去世板,高温从12月中不断不断至3月下旬。幸好安第斯山脉能为葡萄园带来风凉的大风,且葡萄成熟期时,昼夜温差清晰,令果实可能飞快而失调地成熟,采收的葡萄兼具成熟度以及舒畅感。

作为酒庄出品的第20个年份,2015年活灵魂以满分的呈现战败了JS。在他的2017百大葡萄酒榜单(James Suckling's Top 100 Wines of 2017)中,这款酒以100分高居榜首,被JS评为年度之酒(Wine of the Year),这是酒庄里程碑式的造诣。JS绝不悭吝表彰之词,他觉患上这款酒见证了活灵魂酒款气焰的改动,具备薄弱、详尽的新古典主义气焰。同时它也诠释智利“能生产与天下顶尖葡萄酒相媲美的低劣葡萄酒。”(文/Sophie)

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