最近，美国加州安约莫历史与艺术博物馆（Ontario Museum of History & Art）展出了一块产于1930年先后的期罕维诺萨诺葡萄酒酒砖（Vino Sano Grape Brick），这是有葡现存未多少的葡萄酒酒砖之一。

图片源头：the drinks business      

这块葡萄酒酒砖由葡萄汁经脱水制作而成。萄酒上世纪早期，加州酒令酒砖美国推广禁酒令，博物必然斲丧酒精产物，馆出而葡萄酒酒砖却十分受招待。展禁这种葡萄酒酒砖可能经由加水酿成葡萄汁，期罕概况发酵后酿成葡萄酒。有葡

        从1920年1月16日开始，萄酒自有葡萄园的加州酒令酒砖酒庄被必然用园内的葡萄酿酒。不外，他们可能经由发售葡萄给酒砖斲丧商来不断赚钱。良多酒庄不断斲丧食用葡萄，概况砍掉原来的葡萄树以种植其余作物。此外的一些酒庄为了自家的酿酒葡萄能有销路而把目力投向了葡萄酒酒砖。

        禁酒令也叫“伏尔斯泰患上”规定（Volstead Act），规定规定人们可能种植葡萄，但葡萄仅能用于斲丧非酒精产物。此外，假如酒庄在明知买家将用这些葡萄酿酒的状态下发售葡萄，那末酒庄也可能被判入狱。这象征着，在发售酒砖时，酒庄必须连结认可他们的产物可能用于酿酒。因此，酒庄会确保酒砖的包装上标有正告，揭示斲丧者切勿将酒砖置入水中过久，以防其发酵成葡萄酒。事实上，这种正告反而被作为斲丧者的运用诠释书，因为正告特意倡导斲丧者“不要把泡有酒砖的罐子放在冷藏橱里超过21天，否则它会酿成酒”。

        维诺萨诺（Vino Sano）是最大的葡萄酒酒砖斲丧商之一，葡萄农可能从他们的产物中赚钱。在很洪流平上，葡萄酒酒砖斲丧商乐成地在美公法律系统里钻了一个空子。可是，不久政府就察觉并开始动手攻击葡萄酒酒砖市场了。1927年8月，维诺萨诺的老板卡尔·奥弗（Karl Offer）在旧金山（San Francisco）被起诉。据《美国合众社》（United Press）报道，反酗酒的官员判断“在大少数状态下，维诺萨诺的酒砖被用于酿酒”。可是一年后奥弗被无罪监禁，其余多少个相似的案例也都被作废了。

        相近禁酒令废止（1993年）时，针对于葡萄酒酒砖市场的攻击力度逐步削弱，酒砖的需要量也同样不断着落。可是，它们的存在十分活泼地反映美国国夷易近这一段“斗智斗勇”的历史。

        如今，这样一块维诺萨诺制作的葡萄酒酒砖在加州安约莫历史与艺术博物馆展出。据加州《逐日公报》（Daily Bulletin）报道，该葡萄酒酒砖由加州葡萄酒商勒内与芭芭拉·拜恩（Rene and Barbara Biane）于1992年救济给博物馆，至今包装残缺。（编译/Luke）