在风土至上的法国勃艮第，葡萄园便是独占所有。2017年10月尾，葡萄拉图城堡（Chateau Latour）庄主弗朗索瓦·皮诺（Francois 园的园Pinault）控股的阿尔特弥斯酒业总体（Artemis Group）以超高价收买了莫雷-圣丹尼村落（Morey-Saint-Denis）盛德园（Clos de Tart），创下年度勃艮第顶级葡萄园交易的最高最高记实。这片被收买的名目葡萄园，是独占一座独占园（Monopole）。

独占园指某个法定命名的葡萄地块（在勃艮第称为Climat 概况Lieu-dit）概况AOC（Appellation dOrigine Controlee）产区残缺归属于一个斲丧者所有，而且该葡萄园生产的园的园葡萄酒具备仅有性。在勃艮第要想具备一块风土绝佳的最高葡萄园并非易事，要想具备一座独占园更是名目难上加难。

19世纪初时，拿破仑法典（Code Napoleon）的秉持法这样规定：苍生的遗产将由后世中分，包罗城堡与葡萄园。在勃艮第，这种做法使患上每一履历一代人，葡萄园就分属多人具备，所有权越来越散漫。这些中分的土地有的多少经易手，早已经不属于原有的家族，大浪淘沙后患上以保留的独占园每一每一风土条件卓绝，也极富传奇色调。本篇文章带您清晰这些站上酒界神坛的独占园眼前的卓越。

1. 罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）特级园（Grand Cru）

纵然站在罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）前，人们仍会觉患上这是一个遥不可及的传说，它符号性的十字架彷佛有朝圣地般的光线，令有数酒客朝朝向往。而康帝的葡萄园则是酒庄传奇的依靠，纵然在众神汇聚的勃艮第，位置也难以撼动。

罗曼尼·康帝园位于沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）村落，总面积1.8公顷，历史可追溯至16世纪甚至更早。1512年，康帝园仍是一块名为“Cru de Clos”的未经修整过的土地。在荒原了72年后，1584年，这块土地以葡萄园的模样重现，并开始种植黑皮诺（Pinot Noir），随后便开始了频仍易主的“沉没生涯”。1631年，“Cru de Clos”更名为“La Romanee”，此时其租赁价格已经成倍上涨，光环初显。1760年，康帝园终于迎来自己的西崽——路易斯·弗朗索瓦·德波旁（Louis Francois de Bourbon），即康帝亲王（Prince de Conti）。新西崽随后于1764年为葡萄园重新命名，称之“Romanee-Conti”。

图片源头：www.m.romanee-conti.fr

至此，大师都觉患上康帝园的故事已经告一段落。可法国大革命突破了这片清静，1793年，康帝园被收归国有，并于次年妨碍拍卖。辗转多少十年，康帝园历史中的另一个紧张人物泛起了，勃艮第酒商雅克·玛利·迪沃·布洛谢（Jacques Marie Duvault Blochet）于1869年以26万法郎的价格将康帝酒庄支出囊中，其中就包罗了这块“家破人亡”的葡萄园。布洛谢去世后，酒庄被一分为二，传给了他的两个女儿。历经多少代传承，康帝园不断为罗曼尼·康帝酒庄所有，而酒庄则由侯奇（Roch）家族以及维兰（Villaine）家族配合经营打点。

时至今日，罗曼尼·康帝园生产的酒款一再现身全天下最贵葡萄酒排行榜，并一次次成为葡萄酒界的拍卖之王，平凡市场已经难觅其踪影。无论从风土亦或者其余层面而言，罗曼尼·康帝园早已经站上金字塔之巅，成为了最传奇的葡萄园之一。

2. 拉罗曼尼（La Romanee）特级园

与罗曼尼·康帝园称说十分相似的独占园当属拉罗曼尼园，该园为里贝伯爵酒庄（Domaine du Comte Liger-Belair）的特级独占园，是法国最小的AOC产区，毗连泛滥驰名葡萄园。

标黄全副为拉罗曼尼园（图片源头：www.liger-belair.fr）

拉罗曼尼园占地0.8公顷，面积仅是罗曼尼·康帝园的一半。但与康帝园比照，拉罗曼尼园的坡度更高，土壤结构也加倍重大。详尽来说这座葡萄园粘土含量较低，下层拆穿困绕着些许玄色石灰土，下层则夹杂着良多鱼卵状的石灰石，这种土壤规范与罗曼尼·康帝园的细砂粘土有未必的相似之处。当初，拉罗曼尼园的葡萄酒年产量为2,800升，约即是3,700瓶葡萄酒。

据记实，拉罗曼尼园最后被分为6个地块，并吞之路历经诸多风霜雨雪，之中离不开利泽-贝雷（Liger-Belair）家族奠基人路易斯·利泽-贝雷（Louis Liger-Belair）的一起相随。18世纪时，路易斯经由攀亲取患了拉罗曼尼园其中的一个地块，在当时，这块地仍被称为“Aux Echanges”。随后的12年里，路易斯不断购买其余多少个地块并将其并吞，并返回第戎（Dijon）对于“La Romanee”这个称说妨碍注册，在他的不懈勤勉下，拉罗曼尼园终于成为了利泽-贝雷家族的独占园。

拉罗曼尼园生产的黑皮诺葡萄酒馥郁迷人，丰裕着紫罗兰、玫瑰以及茉莉花的香气气息，口感高深，包罗特级园应有的果味浓郁度以及成熟度。

3. 盛德（Clos de Tart）特级园

盛德园座落于莫雷-圣丹尼村落，该村落共有20座一级园（Premier Cru）以及5座特级园，平均品质十分高，盛德园是为数未多少的特级独占园。该园位于莫雷-圣丹尼村落的南部，朝向为南，占地7.53公顷，由一条长约1.2公里的石墙围成。这里的土石十分多变，主要为泥灰质石灰岩结构。在葡萄园内的区别位置，土壤中石灰质的含量以及质地也均有区别。在葡萄种植方面，盛德园仅作育黑皮诺，葡萄树平均树龄为55年，最先的一批种于1918年。此外，南北垂直走向的种植使盛德园可能很好地招待背阴与背阴的以及顺日照，而防御过多正中午分的烈日暴晒，为葡萄在酷暑季节的愿望提供了优异情景。

从1932年开始，盛德园不断由莫门森（Mo妹妹essin）家族所有，直到2017年10月尾，拉图城堡庄主弗朗索瓦·皮诺控股的阿尔特弥斯酒业总体以超高价（据业内人士预计，售价超20亿欧元，约合国夷易近币150亿元）收买了盛德园，临时在葡萄酒界激发千层浪。

盛德园出品的葡萄酒独具一格，气焰详尽，口感柔顺多汁，结构涣散而不突兀。部份气焰稍显含蓄，与此同时又不失大气，在勃艮第自成一家。这也正好适宜了盛德园谢世夷易近心目中的印象——怪异、传奇而涣散的实力派。

4. 露卓（Clos des Ruchottes）特级园

露卓园座落于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村落的卢索-香贝丹特级园（Ruchottes-Chambertin Grand Cru）内，是该特级园的一全副，隶属阿曼·卢梭父子酒庄（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）。良多人的葡萄酒字典中可能未曾经泛起过该酒庄的名字，但分心人总能发现，这座藏在光阴积淀与斑驳矮墙后的酒庄是何等的低调而冷艳。

酒庄葡萄园区扩散（图片源头：Domaine Armand Rousseau）

1910至1978年间，阿曼·卢梭父子酒庄先后在热夫雷-香贝丹村落以及莫雷-圣丹尼村落购入了十余块葡萄园，其中露卓园于1978年购入，是酒庄仅有的独占园。该园占地1.06公顷，约为卢索-香贝丹特级园面积的三分之一，园内仅种植黑皮诺，生产的酒款以结构坚贞、气焰薄弱著称。名酒拍卖会上，阿曼·卢梭父子酒庄酒款的拍售价每一每一可能比肩罗曼尼·康帝酒庄，这并非依靠华而不实的营销策略或者传奇故事，而是酒中迸收回的无穷后劲。

5. 慕歇尔（Clos de la Mouchere）一级园

红葡萄酒独占园如斯之多，数目较为浓密的白葡萄酒独占园也值患上一提。在大少数勃艮第白葡萄酒粉心中，普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）产区是符号般的存在，而具备一块普里尼-蒙哈榭的葡萄园堪称“酒生赢家”，布瓦洛酒庄（Domaine Henri Boillot）即是其中一员。

布瓦洛酒庄的慕歇尔园白葡萄酒（图片源头：www.henri-boillot.com）

布瓦洛酒庄的独占园——慕歇尔园占地4公顷，土壤以石灰质粘土为主，园内仅种植白葡萄种类霞多丽（Chardonnay），种植密度为每一公顷10,000株，树龄达79年，酒庄的一级园葡萄酒皆产自该园。因为酒庄生产的酒款光华晶莹透亮，风韵简洁，气焰清白，连罗伯特·帕克（Robert Parker）都曾经高调歌咏“布瓦洛酒庄是勃艮第最佳的白葡萄酒酒庄之一”。

具备独占园的酒庄在外界看来景色有限，可是其眼前的建树历史却鲜为人知，这些发展史每一每一加倍酒庄所呵护。若有机缘开启一瓶独占园出品的佳酿，无妨分心嗅一嗅这片土地的香气，望一望酒标上的特别字符，体味其因何而卓越。（文/Teresa）