门西亚（Mencia）是西班牙的一个外乡红葡萄种类，自身带有种类香气，门西当初在西班牙以及葡萄牙越来越盛行。亚葡你喝过门西亚酿造的萄酒葡萄酒吗？假如还不机缘试验也没关连，明天小编将给大师介绍门西亚葡萄酒事实是喝过甚么风韵。
　
　　门西亚可能酿造高品质的门西红葡萄酒，个别中等酒体，亚葡带有花丛以及红果的萄酒香气。可能你从没听说过这个种类，喝过因为它只在西班牙以及葡萄牙两国种植。门西在西班牙，亚葡门西亚葡萄主要种植在比埃尔索（Bierzo）、尔德奥拉斯（Valdeorras）以及萨克拉河岸（Ribera Sacra）产区；在葡萄牙，门西亚也被叫做珍拿（Jaen），主要会集种植在杜奥（Dao）产区。低劣的门西亚葡萄酒个别来自山区树龄较老的葡萄园，这里的葡萄果实风韵物资愈加会集。

门西亚是一个比照低产的葡萄种类，而且重大受到灰霉病的侵袭，因此酿出高品质的门西亚葡萄酒并不重大。它不像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等国内种类那般有宽泛的认知度，可是酿造的葡萄酒却具备能媲美其余杰作葡萄酒的陈年能耐，而且在杯中又有充实的香气，假如你兴致黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）等种类酿造的葡萄酒，那末门西亚葡萄酒便值患上你一试。
　　
　　说了这些，门西亚葡萄酒事实是何风韵呢？
　　
　　门西亚含有少许的松烯类香气份子，这种香气份子在酿酒历程中会转化成种种怡人的香气，好比草莓、树莓、玄色甘草、石榴等等。

图片源头：Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut

从色调上看，门西亚葡萄酒呈深红色，同时泄露着一点紫色的光晕，这种色调象征着门西亚含有很高的花青素。口感上，门西亚葡萄酒带有樱桃、胡椒、红醋栗以及石榴的风韵，尚有一点细微的矿物味。

门西亚葡萄酒是极好的美食同伙，可能用来搭配肉类，如牛排、猪肉、鸭肉以及香肠等等，尽管与奶酪、辛味食物（好比川菜）以及蔬菜一起享受也会让你收获意想不到的鲜味。假如有机缘，无妨一试哦！（文/Rose）