意大利具备多少百个葡萄种类，其生产的萄酒红葡萄酒气焰多样，且个别酸度较高，炎酷暑日适应重大冰镇后饮用。试试炎酷暑日里，款意假如你脱离了意大利这个葡萄酒胜地，大利万万不要错过如下5款红葡萄酒。红葡

1. 产自上阿迪杰（Alto Adige）的试试司棋亚娃（Schiava）

当你感应在桃红葡萄酒以及红葡萄酒之间难以抉择时，抉择司棋亚娃不失为一个理智之举。款意司棋亚娃是上阿迪杰产区北部的一个外乡葡萄种类，用它酿造的红葡萄酒个别色调很淡，酒体轻捷。历史上，酿酒师们多用这个种类来酿造餐酒，他们觉患上这个种类不顺运用来酿造品质上乘的葡萄酒。但近些年来，越来越多的酒商给以了司棋亚娃更多的关注。如今，这个葡萄种类用于酿造馥郁四溢、口感舒畅的红葡萄酒，这种酒个别带有红樱桃、草莓、玫瑰、土壤以及香料的气息，经冰镇后饮用口感愈加鲜爽哦！

2. 产自弗留利（Friuli）的莱弗斯科（Refosco）

假如说意大利盛产良多小众的葡萄种类，那末弗留利也可能说是小众葡萄种类的群集地。除了一些外乡的葡萄种类，弗留利也种植从东欧邻国引进的葡萄种类，这里有些种类甚至濒临灭绝。假如想要残缺地清晰弗留利的葡萄种类，约莫要花上多少个月的光阴。莱弗斯科是其中的一个红葡萄种类，该种类用于酿造舒畅多汁的、果香浓郁的红葡萄酒。尽管莱弗斯科也被种植在斯洛文尼亚以及克罗地亚，但这个葡萄种类在弗留利的东山（Colli Orientali）以及科利奥（Collio）有更好的呈现。弗留利生产的莱弗斯科带有蓝莓以及黑莓的风韵，与药草以及土壤的气息相互交织，酸度活泼，总是能让你开怀痛饮。

3. 产自西西里岛（Sicily）的弗莱帕托（Frappato） 

弗莱帕托的驰名度并不高，在西西里岛的南部，它个别用于与其余葡萄种类混酿。酒体中等的维多利亚瑟拉索罗（Cerasuolo di Vittoria）便是接管弗莱帕托以及黑珍珠（Nero d'Avola）混酿而成的。弗莱帕托葡萄酒的口感甚至比夏日里的冰沙还要舒畅，它个别带有草莓以及野花的香气，十分易饮，夏日野餐的时候带上它再好不外了！用这个种类径自酿造的葡萄酒并非很罕有，但之中仍是不乏较为低劣的葡萄酒。弗莱帕托的特色难以捉摸，值患上葡萄酒喜爱者们深入探究。

4. 产自皮埃蒙特（Piedmont）的格丽尼奥里诺（Grignolino）

皮埃蒙特出产良多驰名的葡萄种类，如内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbara）以及多姿桃（Dolcetto），这也使患上一些小众葡萄种类在驰名种类的光环之下显患上相对于黯淡。格丽尼奥里诺简直可能说是皮埃蒙特特有的种类，这里用“简直”是因为美国纳帕谷（Napa Valley）也种植了极大批的格丽尼奥里诺。接管格丽尼奥里诺酿造的红葡萄酒色调极浅，且呈现进去的并不光仅是别致的果香味。因为葡萄种类自身多籽，格丽尼奥里诺葡萄酒会带有淡淡的苦味。但假如酿造安妥的话，这种苦味会给葡萄酒带来香料以及药草的气息，与其带有酸度的覆盆子以及樱桃风韵欠缺散漫，十分适应与西红柿以及橄榄搭配。

5. 产自瓦尔特林纳（Valtellina）的查万纳斯卡（Chiavennasca）

查万纳斯卡着实是内比奥罗在瓦尔特林纳当地的称说。家喻户晓，内比奥罗在皮埃蒙特被用来酿造酒体丰满、单宁较重的巴罗洛（Barolo）以及巴巴莱斯科（Barbaresco）。那末，查万纳斯卡真的适应在夏日饮用吗？谜底是未必的。差此外产区种植进去的葡萄的风韵可能大不相同。瓦尔特林纳位于伦巴第（Lombardia）区域，该产区海拔较高，葡萄园位于陡坡之上，光照充实，生产的查万纳斯卡单宁详尽，结构优异，至关详尽。

在以前，查万纳斯卡难以在如斯风凉的情景下成熟，但随着天气变暖，这种状态逐步有所改善。炎酷暑日里，假如那些酒体丰满、口感充实的红葡萄酒不同你意的话，尽管试试瓦尔特林纳的查万纳斯卡吧。这种酒虽具备未必的庞漂亮，但其口感相对于油腻，适应与烤牛排以及马铃薯搭配佐餐，别有一番风韵哦！（文/Yuki）