以最佳提取条件妨碍三次平行试验，铁皮提患上到铁皮石斛多糖提取患上率。石斛验证试验患上到多糖提取患上率为19.01％±0.49％。多糖诠释该提取条件具备较好的及抗公平性以及坚贞性，适用于铁皮石斛多糖的氧化提取。

二、活性铁皮石斛多糖对于DPPH的钻研翦灭能耐

如图1所示，铁皮石斛多糖对于DPPH的铁皮提翦灭能耐随浓度的削减而逐步增大，且量效关连清晰。石斛在浓度为3mg/mL的多糖时候，对于DPPH的及抗翦灭能耐达到38.83％±0.32％。DPPH翦灭成果比照事实。氧化但与维生素C比照，活性铁皮石斛多糖对于DPPH的钻研翦灭能耐相差较大。

三、铁皮提铁皮石斛多糖对于超氧阴离子的翦灭能耐

如图2所示，铁皮石斛多糖对于超氧阴离子从容基具备未必的抑制作用，且其抑制作用随多糖浓度的削减而增大，且具备清晰的量效关连。在多糖浓度为3mg／mL的时候，对于超氧阴离子从容基的翦灭率达到56.25％±0.60％。但与维生素C比照，铁皮石斛多糖对于超氧阴离子从容基的翦灭能耐较弱。

四、铁皮石斛多糖对于羟基从容基的翦灭能耐

如图3所示，铁皮石斛多糖对于羟基从容基的翦灭能耐随浓度的削减而增大，且量效关连清晰。但与维生素C比照，铁皮石斛多糖对于羟基从容基的翦灭能耐较弱。在多糖浓度为3mg／mL的时候，对于羟基从容基的翦灭能耐达到56.58％±0.39％。

五、铁皮石斛多糖的复原能耐
 

如图4所示，铁皮石斛多糖具备未必的复原能耐，在浓度为1mg／mL至3mg／复原能耐随浓度的削减逐步增强，在3mg／mL时复原能耐达到最大。表明其复原能耐与多糖浓度具备清晰的量效关连。但相干于维生素C来说，石斛多糖的复原能耐相对于较弱。

三、论断

接管传统的水提醇沉法提取铁皮石斛多糖，正交试验优化提取方式，患上到最佳提取条件为提取光阴2h，料液比1:80，提取温度80℃，提取次数3次。此条件下铁皮石斛多糖提取患上率为19.01％±0.49％。抗氧化试验服从表明铁皮石斛多糖对于DPPH、超氧阴离子、羟基从容基均具备未必的翦灭能耐，且随多糖浓度的削减翦灭能耐也逐步增强，量效关连清晰，在多糖浓度为3mg／mL时，各从容基翦灭率达到38.83％、56.25％、56.58％。且具备较强的复原能耐，表明铁皮石斛多糖具备较好的抗氧化活性。可能在防御疾病以及抗朽迈方面发挥浸染，也可能作为保健产物开辟的源头。

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