在美食琼浆的搭配中，葡萄酒以及芝士的当芝搭配合适度堪称“天作之合”，两者的士佳搭配能很好地降职各自的风韵。而当芝士制成菜品，逅葡又能与葡萄酒碰撞出甚么新的萄琼火花呢？

1. 香辣奶酪马克罗尼意面&普洛塞克（Prosecco）

奶酪马克罗尼意面被誉为美国的悲痛“灵魂食物”。此道菜肴中甜润的当芝豪达奶酪以及格鲁耶尔，加之一点点适可而止的士佳辣椒装点，正好与意大利的逅葡普罗塞克起泡酒欠缺地搭配。普罗塞克幽美的萄琼气泡可能轻细放大食物中的辣味，同时着落芝士的有种肴邂甜腻感，而葡萄酒自身的悲痛可爱瓜果风韵也能在食物的映衬下愈加迷人。

　　2. 油炸绿番茄焗芝士三文治&阿尔巴利诺（Albarino）

油炸绿番茄是当芝美国南部传统食物的代表，其同手刺子《油炸绿番茄》（Fried Green Tomatoes）尽管看患上使人揪心，但这道油炸绿番茄焗芝士却能给味蕾带来悲痛的享受。番茄芝士的香气与丰满度正好与来自西班牙以及葡萄牙的阿尔巴力诺相失调，酒中富裕精力的酸度以及柑橘香气可觉患上此搭配大大加分。

　　3. 培根切达芝士馅饼&仙粉黛（Zinfandel）

仙粉黛不断被视为是培根的欠缺搭配同伙，而此道培根切达芝士馅饼中的芝士元素也能与仙粉黛葡萄酒中的浓郁果味黯然忘形。

　　4. 那不勒斯（Naples）披萨&基安帝（Chianti）

提起比萨，大师自可是然地会遐想到意大利，而意大利披萨中最正宗的非那不勒斯披萨莫属。小编也为这道传统的意大利美食筛选了来自意大利的基安帝葡萄酒相搭配。基安帝较高的酸度以及偏沉重的口感与芝士的甜腻正好相镇压。

　　5. 墨西哥焗芝士锅&卡瓦桃红起泡酒（Rose Cava）

此道菜中尽管退出了马铃薯、洋葱以及玉米片等妨碍调味，但一整锅消融了的芝士仍是主角。如斯充实甜腻的一道菜咱们概况需要一瓶带有气泡的高酸琼浆加以中以及，来自卡瓦的桃红起泡酒便是一个不错的抉择！

　　6. 加拿大肉汁奶酪薯条&黑皮诺（Pinot Noir）

这道在魁北克（Quebec）发现的加拿台甫菜不光要传统法式菜肴的详尽，也有加拿大开辟农人的粗豪，是一道浑朴又不失鲜味的暖心佳肴。重大地在酥脆的薯条浇上别致的软奶酪以及香气扑鼻的肉汁就能取患上一次幽美的用餐体验，搭配以气焰详尽的黑皮诺可能更好地凸显此道菜肴的风韵。

　　7. 酥烤布里芝士&佳美（Gamay）

对于芝士喜爱者来说，这未必是芝士界中“最芝士”的一道佳肴。切开表层酥皮时浓郁别致的布里芝士随之溢出，随同着可爱的无花果酱以及核桃仁，味蕾中这股沉重的甜腻感也惟独佳美葡萄酒能与之镇压。

　　8. 蜜制浆果芝士蛋糕&雷司令

提到芝士，不提芝士蛋糕未必是不残缺的！相较于天下上林林总总的芝士，意大利的乳清芝士愈加清甜。这款退出蜜制浆果装点的芝士蛋糕可能斗胆斗胆地试验与迟摘雷司令搭配，酒中失调的酸度以及适量的甜度概况会给你的美食琼浆搭配新的体验。（文/Irene）