一、豆腐的根丝丁鱼即龙头鱼，鱼对于豆又名豆腐鱼，腐鱼闽南人叫那哥鱼。基概

二、况介广州人叫九肚鱼、豆腐的根狗吐鱼，鱼对于豆潮汕人说殿鱼、腐鱼乌齿佃；因为身段中间惟独一根骨头，基概不任何的况介小刺。

三、豆腐的根是鱼对于豆老人以及小孩最适应吃的鱼；是一种身段柔软的淡水家养鱼，用来裹粉挂糊，腐鱼油炸。基概

四、况介口感不错。