2.1.4 烟叶烘烤历程中总酚含质变换

由图5可能看出，烟叶研中烟100的烘烤换钻总酚含量从鲜烟叶到42℃呈回升趋势，在42～48℃时有所着落，历程理随后飞快回升；豫烟13号的中间值变总酚含量从鲜烟叶到48℃不断回升，48～54℃时逐步着落，标及随后开始回升；豫烟7号鲜烟叶到38℃总酚含量回升，色调38～42℃时呈着落趋势，烟叶研随后开始不断回升。烘烤换钻在全部烘烤历程中，历程理中烟100的中间值变总酚含量不断高于其余2个种类，豫烟7号的标及总酚含量在38℃以前高于豫烟13号，38℃日后的色调烘烤阶段，种种类的烟叶研总酚含量均最低。

2.2 烘烤历程中烟叶色调特色值的烘烤换钻变换

2.2.1 烘烤历程中区别种类烟叶RGB色调特色值

表1为3个种类区别烘烤时期烟叶的红、绿、历程理蓝3种色调重量均值（表中仅列出烘烤历程中紧张温度点稳温结束时的特色值），在烘烤历程中，绿色重量值最高，这是因为鲜烟叶的主题色调为绿色，纯红色以及纯绿色的加色为纯黄色，从38℃到烘烤结束，烟叶的红、绿重量远大于蓝重量。3个种类鲜烟的红色重量值呈现为豫烟13号＞豫烟7＞中烟100；绿色重量值呈现为中烟100＞豫烟7号＞豫烟13号；蓝色重量值呈现为豫烟13号＞中烟100＞豫烟7号。随着烘烤历程的推移，中烟100的红色重量值逐步回升，不断到54℃时达到峰值，豫烟13号不断到42℃时达到峰值，豫烟7号在48℃时达到峰值；3个种类的绿色重量以及蓝色重量值均呈着落趋势；６0℃时3个种类的3种色调重量值均呈现为中烟100最高，豫烟7号次之，豫烟13号最低。

2.2.2 烘烤历程中区别种类烟叶HSL色调的特色值

烟叶HSL色调特色值呈现，3个种类烟叶图像的色相值前期较高，随着烘烤光阴的推移，色相值逐突变小，诠释烟叶色调由绿色向黄色转变；3个种类烟叶的饱以及度均在38℃达到最低值，随后开始回升，48℃日后趋于晃动，这是因为定色期烟叶色调介于鲜烟叶的绿色与烘烤前期的黄色的过渡期，色调纯度较小；随着烘烤光阴的推移，亮度值逐步回升。3个种类在全部烘烤阶段中烟100以及豫烟7号的色相、饱以及度以及亮度值均高于豫烟13号（表2）。

2.3 烘烤历程中烟叶心理特色变换与色调特色值的相干性合成

由表3可知，在烘烤历程中，烟叶水份含量的变换与绿色值、色相呈极清晰正相干，与蓝色值呈清晰正相干；与红色值、亮度呈极清晰负相干，与饱以及度清晰负相干。叶绿素含量与绿色值、色相呈清晰正相干，与亮度呈极清晰正相干，与红色值呈极清晰负相干。淀粉酶活性与红色值、饱以及度、亮度呈正相干；与绿色值、蓝色值、色相呈负相干，但相干性均不清晰。淀粉的含量与红色值、饱以及度、亮度呈负相干，与绿色值、蓝色值、色相呈正相干，相干性均不清晰。总酚含量与特色值红色值、饱以及度呈清晰正相干，与亮度呈极清晰正相干；与绿色值、色相呈极清晰负相干，与蓝色值呈清晰负相干。

3 论断

本试验钻研服从表明，烟叶烘烤历程中，叶绿素以及水份含量随着烘烤历程的增长，种种类间差距清晰，中烟100的叶绿素降解速率与失水速率较为不同，变黄以及失水相对于调以及，较易定色；豫烟13号变黄快，失水居中，耐烤性相对于较好；豫烟7号的叶绿素降解较快，但失水速率较慢，易挂灰，变褐。中烟100以及豫烟7号的淀粉酶活性变换趋势较为不同，呈双峰变换趋势，豫烟13号的淀粉酶活性在54℃以前不断处于回升趋势，且淀粉酶活性达到最高。3个种类的淀粉含量均随烘烤历程呈着落趋势，前期降解速率较快，38～42℃时种类间降解速率差距较大，42℃之后3种类的变换趋势趋于晃动。中烟100以及豫烟13号的总酚含质变换前期较为不同，从38℃至烘烤结束，豫烟7号的总酚含量不断低于其余2个种类。

经由对于3个种类色调特色值测定呈现，全部烘烤历程中绿色重量值最高，从38℃到烘烤结束，烟叶的红、绿重量远大于蓝重量，这是因为鲜烟叶的主题色调为绿色，纯红色以及纯绿色的加色为纯黄色；3个种类烟叶图像的色相值前期较高，随着烘烤光阴的推移，色相值逐突变小，诠释烟叶色调由绿色向黄色转变。

烟叶的色调是烤烟中的紧张分说规范，贺帆等依据烤中烟色调的变换，模拟出了烤烟的化学成份变换，经由烘烤历程中间理指标的变换与色调特色值的相干性合成呈现，烟叶在烘烤历程中叶绿素的降解速率、叶片失水速率、总酚的含质变换均与烟叶详情色调特色值呈清晰相干，而淀粉酶活性以及淀粉的含量与烟叶详情色调的变换相干性不清晰。区别种类在烘烤历程中其烟叶详情色调特色值与外在的水份、色素以及、淀粉、总酚的含量有未必的相干性，可能经由详情色调参数估算外部色素、水份、总酚等心理指标的含质变换，为精确地把握烟叶的烘烤历程、优化烘烤工艺，配套烘烤妄想的拟订提供参考依据。

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