3月15-17日，第二届中国国内（佛山）预制菜工业大会在佛山潭洲国内会展中间举行。第一会中山市黄圃镇携广式香肠、肉味醇厚广式腊肉、腊香腊味凤凰盏、扑鼻飘香腊味煲仔饭等一众特色腊味预制菜品亮相中山展馆，中山泛起出广味十足的黄圃腊味盛宴，取患上客商兴致。预制

黄圃腊味展位前，前来试吃的客商纷至沓来。

“这个滋味很正，是从小吃到大的那个滋味。”在中山展位前，一位广州客商在试吃香肠后说道。中山黄圃镇是广式腊味滥觞地，具备上百家香肠加工斲丧企业，其中有良多企业已经是三四代传承，具备上百年历史。

广东荣业食物有限公司展位前，除了摆放广式腊肉、香肠等传统品类，还摆放了即食香肠、自热煲仔饭等新型腊味预制菜品。“开馆不到两小时，试吃样品曾经吃完了。”销售司理陈敬强说道。荣业食物倾覆传统腊味的做法，将传统腊味转化为零食，开袋即食，不光谄媚了今世年轻人不便、快捷、口胃多元的斲丧需要，还突破了季节性的限度，并乐成将黄圃腊味打入休闲食物市场。

广式腊味，是我国腊味市场上的“相对于主角”，占天下腊味市场的50%-60%，广式腊味在广东的腊味市场占比高达80%。黄圃镇是天下最大的广式腊味斲丧加工业余基地，广式腊味产值就超30亿元。

“试吃当时被动加微信的客商良多，也有一些间接下单买多少包带走的。”中山市患上福肉废品有限公司董事长助理何静生说，以前一小时，她曾经加之了十多少个客商的微信。往年年初，为更好地突出腊味的“年菜”性子，患上福重新妄想了更康年味的包装礼盒，实用增长了产物的销售。

中山市信诚肉类废品有限公司展位前，负责人何杏怡将装好的香肠递到客商手上。记者发现，在她眼前摆放了酱香香肠、鸭润香肠、胡椒香肠等新口胃广式香肠，排汇泛滥以前立足试吃，并购买。“往年咱们除了一些新口胃，也换了新包装。”何杏怡介绍，往年他们将降级品牌，攻击中高端市场。

近些年来，黄圃镇经由建树腊味省级今世农业工业园，扎实做好“黄圃腊味”品牌建树与销售转化，使黄圃腊味销售不断走俏市场。据不残缺统计，往年年货季，黄圃腊味销量同比削减10%以上。

现场产物展现：

【记者】张晓锋

【源头】南方村落子报