编者案

广东是我国紧张的农产物收支口大省。近些年来，将烧广东肩负着“以更大气焰在更高尽头上增长刷新凋谢”的腊类责任使命，加鼎力度增长广东农业畛域对于接RCEP，预制扎实增长全省农业外贸保稳提质使命，菜打启动广东特色劣势农业品牌张扬推介暨品牌经营名目，造成筹谋实施“百县千镇万村落高品质发展工程”，爆款增强国内转达能耐建树讲好广东村落子复原好故事......经由一系列详尽举能源争在组成农业畛域周全凋谢新名目上走在天下前线。顺兴食物市场

珠江浪潮起又落，将烧悠悠海风越千年。腊类往年是预制“一带一起”倡导提出十周年，广东农企出海蔚然成风。菜打广东省先后有17家企业获农业村落子部认定为“农业国内商业高品质发展基地”。造成其中，爆款惠州顺兴食物有限公司作为广东的顺兴食物市场卓越代表乐成入选。克日，南方村落子报就无关话题采访了惠州顺兴食物有限公司企划司理陈奕林。

南农：往年以来，广东在多个国家睁开名特优新农产物推介替换行动，这对于您的企业有何辅助，对于接下来的品质降职、品牌打造、证件申办等有何被动影响。

陈奕林：随着国家推出“RCEP”政策及广东省“12221”农产物市场系统建树睁开，在多个国家睁开名特优新农产物推介替换行动，为企业买通产地以及拓展销区两个市场提供了发展能源，广东“特色”农产物进口成为趋势。唐顺兴正被动部署全天下化策略，品牌出海成为日后重点使命。当初，我司曾经在越南、哈萨克斯坦、泰国等RCEP成员国对于接多个策略相助过错，经由对于当地市场的斲丧群体、饮食文化、斲丧后劲、上鄙俚提供链、农产物进口商业政策等信息的调研，发现当地市场有着不错的市场增量空间。我司正在加速增长对于外推荐注册使命，若取患上这些成员国进口的注册资格，取患上进入国内市场的“通畅证”，置信在不久的未来, 咱们低劣产物定会飘香全天下，为外洋华人带去他乡的滋味，让天下见证中国品牌实力！

南农：一方面良多国内企业及产物愿望走出国门，进入RCEP及欧美高端市场，另一方面，良多外洋客商、商会前来咨询追寻适理当地餐饮需要，适宜入境要求的产物，但着实告竣相助的还较少。您觉患上主要原因是？在精准找寻外洋客户、做大客群、降职品牌曝光等方面，您有哪些履历（或者需要哪些辅助）。

陈奕林：当初行业面临的挑战是在预制菜进口方面，每一个国家差此外市场规定以及产物规定要求是预制菜企业面临的一大挑战。同时，对于企业的品控系统、实力等都提出更高的要求。为了适应新模式，我司打造供港品质规范系统：

（1）养殖情景筑牢产物质料根基，对于标国家规范

公司所进口食物的质料均来自海关存案的养殖基地，基地选址远离城镇市区、工业区，妄想公平、配置装备部署美满、斲丧全程腌臜、产出牢靠功能、资源循环运用高，均接管高规范今世化生态养殖模式，且公司顺安牧场荣获了国家级畜禽养殖规范化树模场的称说。

（2）重视斲丧历程，组成迷信的打点系统

公司所有进口的禽肉存案饲养场推广“五一律”打点方式（即一律提供禽苗、一律防疫消毒、一律提供饲料、一律提供药物、一律屠宰加工)。建树拆穿困绕种苗、饲料、养殖、屠宰、加工、销售全关键品质打点系统, 产物斲丧牢靠品质追溯的每一个紧张操作点，将食物牢靠回升到国家牢靠策略的高度,实施从农场到餐桌的危害打点。

（3）迷信魔难检疫监管系统，确保进口食物牢靠

公司严酷照国家规范及 ISO9001 以及 HACCP 系统要求，自建高规范食物魔难检测室，斲丧历程中每一批次产物均严酷按魔难挨次妨碍出厂魔难,确保食品质量牢靠。而且每一年定期或者不定期负责海关、畜牧局、市场监督打点局、中国品质认证中间、香港食环署、相助的天下500强企业所延聘的第三方检测机构，妨碍严酷检测以及评估审核。

南农：以法国为例，其独创了米其林餐厅的模式，“法国大餐”是欧洲甚至天下美食的代名词，法国人“会吃、爱吃”。而“食在广东”也是天下给广东美食以及食材的认可。两者间您觉患上有哪些机缘，法餐跟中餐散漫的切入点在哪里。为了更好链接中西方最会吃的一帮人，最会做美食的一帮企业、餐馆，国内企业应该怎么样在斲丧加工历程中去被动立室。

陈奕林：同样以“会吃、爱吃”驰名，诠释两者之间是存在美食替换以及商业的机缘的。近些年来就有将中法食材、中法烹调技法相互糅合的先例。这种口胃上的融会需要调研、试验以及多方比对于，想要更好链接中西方的美食企业、餐馆，在斲丧加工历程中更要做好品控。

以唐顺兴为例，为增长唐顺兴品牌在国内外市场的占有率, 减速农业国内商业高品质发展，周全走向国内市场，我司深入钻研国内规范，搭建全工业链追溯系统、HACCP系统、品质打点系统、企业经营系统周全优化降级，壮大中间研发技术团队，建树高规范食物加工园区，引进先进斲丧配置装备部署,对于厂房配置装备部署、斲丧车间以及质检中间的硬件情景妨碍了刷新降级，产物斲丧牢靠品质追溯的每一个紧张操作点，遵照进口相干规定妨碍低劣斲丧，并被动地退出国家规范、行业规范的拟订勘误使命，以规范降级增长装备制作以及产品质量降级。

南农：外洋客商、斲丧者对于当初公司的哪种产物最感喜爱，眼前原因是，此行后公司会若何放大这些劣势？您觉患上对于广东出海企业有辅助的国内展会应该具备哪些条件（概况对于能提供哪些资源的国内展会感喜爱）。

陈奕林：2022年整年累计实现预制菜销售额达3.1亿元，预制菜销售额同比削减45.9%。公司盒装预制菜鸡类产物最大的走光是无骨，小孩儿小孩都能忧虑食用。提及爆款，这里要浩瀚介绍一下，公司的白切鸡。白切鸡其质料接管谷物喂养的三黄鸡，肉质嫩而不腥。加工历程接管微波+高温慢煮，让鸡肉刚熟不烂，骨中夹带少许血丝，保存鸡肉的原汁鲜美。此外咱们白切鸡的加工技术取患了相干的专利，是我司的热卖产物之一。

食材操作劣势：唐顺兴自建养殖基地，顺安牧场取患上国牲口禽养殖规范化树模场，经由无抗认证，从源头把关，保障产品质量！

斲丧功能劣势：唐顺兴经由斲丧流程数字化赋能，完陋习模化斲丧以及加工，从而实现降本增效。

品质操作劣势：唐顺兴经由HACCP,ISO 9001认证，规范化斲丧工艺，确保产物口感以及品质不同性。

研发劣势：唐顺兴的业余技术强人超过百人，具备一支有着三十年履历的港厨团队，建有业余菜品研发试验室，具备理化及微生物等多种名目检测能耐。

南农：您怎么样看把斲丧加工线放在指标国的做法，您倡导公司这样做吗？这样做（或者不这样做）的理由是。

陈奕林：区别国家区域的详尽政策、情景区别，是否要将斲丧加工线放在指标国，要依据状态而定，是企业谋求效益最大化以及市场相助力的紧张策略之一。

劳动力老本是一个紧张的思考因素。经由将斲丧线转移到劳动力老本较低的国家，企业可能着落斲丧老本，普及相助力。反之，则不适量。

市场挨近性也是一个严主因素。将斲丧线转移到外洋可能使企业愈加挨近其主要市场。企业可能更快地向当地市场提供产物，并更好地知足当地斲丧者的需要。此外，转移到外洋还可能着落物流老本以及交货光阴，使企业愈加灵便以及响应迅速。

第三，政策情景以及法律制度也是影响斲丧线转移的严主因素。一些国家为外国投资者提供了特惠政策以及税收减免，排汇了少许的外资。与之相同，就不倡导将斲丧加工线放在指标国。

是否要将斲丧线转移到外洋要思考多紧张素，劳动力老本、市场挨近性、政策情景以及法律制度、技术以及业余常识的转移以及全天下提供链的建树等等一系列严主因素。

南农：详尽来看，您感理当初公司的哪些产物可能成为进军外洋市场的爆款，为甚么？

陈奕林：在外洋，预制菜经由数十年的发展，斲丧者对于预制菜已经组成为了较高的认知度以及负责度。是之外洋的预制菜市场远景大有可为。

咱们下一个指标是烧腊类预制菜，愿望逐步从农产物的初加工进口，转化为农产物的深加工进口。咱们十分看好港式烧腊预制菜的市场发展远景，既有历史，也有特色。其次，西北亚良多华人华侨的后世及留学生一大全副来自广东区域，烧腊是他们舌尖上的“乡愁”，这全副群体有望成为烧腊预制菜的忠实拥趸者。那末发展烧腊预制菜是有利于关上西北亚市场的。

未来咱们被动适应政策发展趋势，多面睁开技术畛域的替换与相助，提质降级、同谋发展大业、共创幽美未来，一起为村落子复原做出新的更大的贡献。

南农：有一些企业出海前期会试验贴牌加工的斲丧提供模式，您怎么样看（可谈谈解决生涯成果或者积攒客户资源等），假如愿望在当地打响中国企业自己的品牌美誉度，应该分多少步走。

陈奕林：要在当地打响中国企业自己的品牌美誉度，一是要好品质建树，提供高品质的产物以及服务，这是具备品牌美誉度的根基。二是连结以真挚为根基，靠信誉赢患上口碑以及市场。三是连结以立异为中间，不断以新产物、新模式来引领市场，普及市场占有率，普及美誉度，要以差距化知足区别条理的需要。四是连结市场为导向，更好地知足市场以及客户的需要。假如咱们能更好地拓展市场，博妥当地斲丧者的认可，就会构废品牌影响力。五是要连结以业余为抉择，不断不断地做好一个企业，做好一个产物。六是连结以转达为根基，多渠道降职以及扩充品牌的国内影响力。要动用种种今世化转达伎俩，讲好企业品牌故事。

南农：散漫自身履历以及企业定位、布景，您用一句话总结广东农产物出海的履历。

陈奕林：相干于产物的品质，外洋市场需要有充实的急躁以及资金反对于，临时做市场拓展。不断收集市场反映，改善及知足当地斲丧者对于味蕾的谋求。

【记者】林健夷易近

【源头】南方村落子报